Results 201 to 210 of about 21,924 (215)

Vliv chmelových furanogenních látek a bílkovin na výrobu piva.

Kvasný Průmysl, 1956
M Vančura
exaly  

Možnosti výroby nealkoholického piva

2016
This work (bachelor degree) deals with the ways how to produce nonalcoholic beer. The ingrediences and production itself are included as well. The most used ways are three. The direct production, the microorganism application and the alcohol removal. All of them show advantages and disadvantages that are presented.
openaire   +1 more source

Studium vlivu koloidní stabilizace piva sorbentem Polyclar 10 na polyfenolové antioxidanty a senzorickou stabilitu piva.

Kvasný Průmysl, 2010
Alexandr Mikyška, Marie Jurková, Danusa Haskova   +2 more
exaly  

Pitelnost piva a metoda jejího stanovení.

Kvasný Průmysl, 2011
Jana Olšovská, Pavel Cejka, Josef Dvorak   +2 more
exaly  

Oxidační destrukční analýza piva a meziproduktů.

Kvasný Průmysl, 1997
M Prokopova, D Zdvihalová, J Savel
exaly  

Technologické možnosti chmelení piva

2017
This diploma thesis discusses about technology of beer hopping. The first part describes beer history, beer brewing, hops and hop products. The second part deals with the practical beer brewing using different hop technologies. Seven different beers were brewed using the same dose of the same hops and one using the hop extract.
openaire   +1 more source

Chlazení a výroba piva II.

Kvasný Průmysl, 1985
A Kratochvile
exaly  

Senzorické stárnutí piva

Kvasný Průmysl, 2016
Tomáš Vrzal, Jana Olšovská, Karel Štěrba   +2 more
exaly  

Negativní vliv vzduchu jako hnacího plynu na kvalitu čepovaného piva.

Kvasný Průmysl, 2003
exaly  

Vliv vysokomolekulárních látek extraktu na viskozitu piva.

Kvasný Průmysl, 1987
G Basařová
exaly