RasbranA Gastronomia Hospitalar é definida como a arte de conciliar a prescrição dietética e as restrições dietoterápicas na elaboração de refeições saudáveis, atrativas e nutritivas que farão a diferença no momento de despertar o desejo da degustação.
Isabelle Joubert Pereira +1 more
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Rasbran, 2016 Objetivo: analisar qualitativamente e quantitativamente o cardápio oferecido durante cinco dias em um serviço de alimentação e nutrição de um hospital particular, localizado na cidade de Salvador, Bahia.
Jéssica Souza Santos
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Educação Ambiental, Sujeitos e Identidades: Alimento para o Corpo e o Espírito [PDF]
, 2016 Material em formato .pdf.Parte do material do curso de Especialização em Educação Ambiental com Ênfase em Espaços Educadores Sustentáveis – COMFOR – SEB – SECADI – MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO- Coordenação pedagógica do curso Coordenadora: Romilda Fernández ...
Antonio, Davi Gutierrez +2 more
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Avaliação de cardápios de restaurantes institucionais na perspectiva da biodiversidade dos alimentos / Evaluation of public restaurants meals menus from the food biodiversity perspective [PDF]
, 2022 A utilização de alimentos da sociobiodiversidade nos cardápios é um dos eixos centrais da sustentabilidade na alimentação coletiva. Uma alimentação saudável e sustentável deve estar relacionada à produção de alimentos que protegem a biodiversidade e ...
Nogueira, Josimara Pereira +3 more
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Evaluation of quality of the children's menu in mall's restaurants. [PDF]
Rev Paul Pediatr, 2022 Duarte CB, Spinelli MGN, Matias ACG.
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Evolution of household availability of regional foods in Amazonas. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Monteiro RCA, Verly Júnior E.
europepmc +1 more source
Tipologia documental para arquivos de partidos e associações políticas no Brasil contemporâneo [PDF]
, 1998 Trata da tipologia documental necessária à organização de arquivos de partidos e associações políticas no Brasil. Enfoca as diretrizes de tratamento organizacional que atentem para as características específicas deste tipo de ...
Ancona Lopez, André Porto
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Projeto de estudo de viabilidade para a implantação de um restaurante de nutrição saudável em Florianópolis- SC [PDF]
, 2004 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Administração.0 trabalho está direcionado na área do empreendedorismo e trata de um estudo de viabilidade para se implantar um restaurante de nutrição saudável em ...
Gandin, André Luiz Reis
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CARACTERIZAÇÃO DO MERCADO CONSUMIDOR DO PEQUI (CARYOCAR BRASILIENSE CAMB.), EM GOIÂNIA - GO [PDF]
O pequi (Caryocar brasiliense Camb.) é um fruto nativo com ocorrência generalizada no Bioma Cerrado. O consumo e comercialização do fruto "in natura" e de seus derivados, com importância sócio-econômica, geram renda e emprego para agricultores familiares
Longhi, Eloisa Helena +4 more
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Plano de negócios para implementação de quiosques de churros gourmet [PDF]
, 2017 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Administração.Dentre as diversas ferramentas disponíveis para auxiliar a concepção de um novo negócio, a que mais se destaca pela sua complexidade é o Plano de ...
Casagrande, Gabriel Fellipe +1 more
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