Results 71 to 80 of about 2,185 (96)
Zeytinde bulunan polifenoller ve farmakolojik etkileri
Akdeniz tarzı beslenmenin vazgeçilmezi olan zeytinin sunmuş olduğu faydaların başında antioksidan etkisi vardır. İçerdiği zengin fenolik bileşikler sayesinde oksidatif stresin azaltılmasında önemli bir rol oynamaktadır. Bu sayede diğer rahatsızlıkların ve hastalıkların önlenmesinde ya da tedavisinde ayrıca fayda sağladığı söylenebilir.
openaire +1 more source
Some of the next articles are maybe not open access.
Related searches:
Related searches:
Polifenoles Parachlorella kessleri- Matriz 615 datos
2022Base de 615 datos correspondientes a la producción de polifenoles y biomas de la microalga Parachlorella kessleri para el entrenamiento de una red neuronal artificial y un algoritmo genético. Los datos corresponden a 60 datos experimentales y 555 datos obtenidos por el método de interpolación, derivados de un diseño experimental de cribado con 13 ...
Milena Patiño-Coral +2 more
openaire +1 more source
Proučavanje inhibicije polifenol oksidaze gljiva
1998Enzimatsko posmeđivanje voća i povrća je često neželjena rekcija čije sprečavanje je uvijek bio izazov prehrambenim znanstvenicima. Oksidativno posmeđivanje voća i povrća je uglavnom pojava izazvana prisustvom polifenol oksidaze, enzima koji sdrži bakar i koja u prisustvu kisika katalizira oksidaciju fenolnih spojeva u kinone koji sepotom ...
Šubarić, Drago +2 more
openaire +3 more sources
Polifenole jako składniki bioaktywne żywności
EPISTEME: Czasopismo Naukowo-Kulturalne, 2016Związki polifenolowe to substancje roślinne, o bardzo zróżnicowanej budowie i właściwościach. Dobroczynny wpływ na zdrowie człowieka zawdzięczają m.in. swojemu antyoksydacyjnemu działaniu. Celem pracy była ocena świadomości ankietowanych w zakresie zdrowego żywienia, weryfikacja stanu wiedzy na temat polifenoli oraz ich źródeł w diecie.
Ewelina Piasna +4 more
openaire