Results 1 to 10 of about 37 (35)
Herbalism, 2021 Oznaczono zmiany zawartości polifenoli ogółem i aktywność antyoksydacyjną metodą z DPPH oraz FRAP ekstraktów: metanolowych, etanolowych, wodnych oraz acetonowych, otrzymanych z werbeny cytrynowej (Lippia citriodora (Palau) Kunth.) w czasie ich ...
Małgorzata Stryjecka +1 more
doaj +1 more source
Całkowita zawartość polifenoli i aktywność antyoksydacyjna nasion, kaszy i kiełków gryki
Herbalism, 2021 Gryka (Fagopyrum esculentum Moench) jest jednoroczną rośliną należącą do rodziny rdestowatych (Polygonaceae). Spożywa się ją głównie w postaci kaszy, a w zależności od procesu wytwarzania otrzymujemy następujące kasze: prażona, nieprażona (biała ...
Joanna Chłopicka, Karolina Bonarska
doaj +1 more source
Potencjał antyoksydacyjny wodnych ekstraktów z kwiatów roślin jagodowych
Herbalism, 2023 Stres oksydacyjny jest jedną z przyczyn przeciążenia i nieskuteczności działania systemu obronnego organizmu. Czynnikiem aktywującym stres oksydacyjny są rodniki.
Agnieszka Wysokińska +2 more
doaj +1 more source
Herbalism, 2023 W ostatnich latach związki o właściwościach antyoksydacyjnych występujące w roślinach – ze względu na ich zdolność neutralizacji wolnych rodników – cieszą się dużym zainteresowaniem naukowców.
Sara Janowska
doaj +1 more source
Herbalism, 2021 W przeprowadzonych badaniach wykazano wpływ temperatury wody i czasu parzenia na zawartość polifenoli oraz aktywność antyoksydacyjną naparów z kwiatów języczkowych nagietka lekarskiego (Calendula officinalis L.). Wszystkie badane próbki charakteryzowały
Barbara Krochmal-Marczak +1 more
doaj +1 more source
Herbalism, 2021 Burak ćwikłowy (Beta vulgaris L.) jest warzywem charakteryzującym się dużą trwałością przechowalniczą, dzięki czemu może być spożywany przez cały rok. Dlatego też bardzo ważna jest wiedza na temat dynamiki zmian zawartości poszczególnych składników w ko-
Zofia Nizioł-Łukaszewska +2 more
doaj +1 more source
Aktywność biologiczna bzu czarnego (Sambucus nigra L.)
Annales Horticulturae, 2022 Dziki bez czarny (Sambucus nigra L.) jest jedną z najczęściej użytkowanych roślin zielarskich na świecie. W medycynie ludowej surowce czarnego bzu stosowane były przede wszystkim jako środki napotne, przeciwgorączkowe i moczopędne.
Renata Nurzyńska-Wierdak +1 more
doaj +1 more source
Agronomy Science, 2017 Celem podjętych badań było określenie wpływu napropamidu użytego wraz z preparatem Devrinol 450 SC na zawartość polifenoli ogółem, flawonoidów ogółem, karotenoidów ogółem oraz na aktywność antyoksydacyjną koszyczków nagietka lekarskiego (Calendulae ...
ARKADIUSZ TELESIŃSKI +4 more
doaj +1 more source
Ocena wartości biologicznej kwiatów wybranych odmian piwonii chińskiej (Paeonia lactiflora Pall.)
Annales Horticulturae, 2018 Celem doświadczenia było porównanie zawartości składników odżywczych i aktywności antyoksydacyjnej kwiatów wybranych odmian piwonii chińskiej: ‘White Sarah Bernardt’, ‘Dr. Aleksander Fleming’ i ‘Karl Rosenfield’.
ANNA STEFANIAK, MONIKA GRZESZCZUK
doaj +1 more source
Antioxidant properties of selected culinary spices
Herba Polonica, 2016 Wstęp: Przyprawy dodawane do żywności wzbogacają jej walory smakowe i zapachowe, niektóre z nich mogą także wydłużać jej czas przechowywania dzięki obecności związków o aktywności przeciwutleniającej. Cel: Celem pracy było zbadanie 28 przypraw dostępnych
Słowianek Marta, Leszczyńska Joanna
doaj +1 more source