Results 61 to 70 of about 2,555 (83)
Journal of Education, Health and Sport, 2015 Skrajda Marta, Dąbrowski Grzegorz. Czekolada jako źródło związków bioaktywnych oddziałujących na organizm = Chocolate as a source of bioactive compounds acting on the organism. Journal of Education, Health and Sport. 2015;5(9):429-442.
Marta Skrajda, Grzegorz Dąbrowski
doaj +2 more sources
Repozitorij Farmaceutsko-biokemijskog fakulteta (Sveučilišta u Zagrebu), 2018 Tijekom proizvodnje maslinovog ulja kao jedan od nusprodukata nastaje i komina masline.
Lucija Dominko
semanticscholar
Wpływ alkoholu na wybrane jednostki chorobowe. Wino czerwone - fakty i mity. Przegląd badań klinicznych (według EBM) [PDF]
, 2015 Powszechnie wiadomy jest negatywny wpływ alkoholu na organizm człowieka. Na świecie spożycie alkoholu jest jednym z głównych czynników ryzyka wystąpienia różnych chorób. Wiele badań dowodzi jednak, że zależność ryzyka zachorowań na niektóre schorzenia od
Soroko, Agnieszka +6 more
core +1 more source
Characterization and quality evaluation of mistletoe spirits [PDF]
, 2017 Moderate and regular consumption of phenolic-containing alcoholic beverages has been associated with health benefits. The aim of this work was to evaluate mistletoe spirits quality and whether they contain polyphenols and have antioxidant activities. The
Rupert, Maja
core
Comparison of bioactive compound contents in red wines from different European countries [PDF]
, 2009 Celem pracy było porównanie zawartości związków bioaktywnych takich jak: polifenole, antocyjany i składniki mineralne w czerwonych winach wytwarzanych, półwytrawnych oraz półsłodkich pochodzących z wybranych krajów europejskich (Bułgaria, Włochy, Francja,
Pitucha, I. +3 more
core
UV/VIS properties of cinnamic and chlorogenic acid
, 2011 Cimetna i klorogenska kiselina polifenolni su spojevi koji su pronađeni voću, povrću, cvijeću i medu. Cilj je ovog rada bio odrediti UV/VIS svojstva cimetne i klorogenske kiseline u ovisnosti o primijenjenom pH.
Miljić, Goran
core +2 more sources
UTJECAJ RAZLIČITIH TEHNIKA MACERACIJE NA KVALITETU VINA cv. TERAN (Vitis vinifera L.)
, 2016 Rezultati ovog istraživanja ukazuju da su različite tehnike maceracije značajno utjecale na fenolni sastav crvenog vina Teran. Vina dobivena predfermentativnim zagrijavanjem i prešanjem pokazuju najveća odstupanja u sastavu u odnosu na standardna vina,
Relić, Ranko
core
, 2020 Introducción: La alimentación vegetariana y vegana, bien planificada, está asociada con menor concentración de biomarcadores inflamatorios posiblemente por el alto consumo de antioxidantes y fitoquímicos.
Luraghi, Carolina Alejandra
core
Biologically active components in dried herbs - still active? [PDF]
, 2012 Zioła i przyprawy są powszechnie wykorzystywane ze względu na przyjemny aromat, jaki nadają potrawom. W ostatnich latach obserwuje się również wzrastające zainteresowanie zarówno konsumentów, jak i przemysłu farmaceutycznego prozdrowotnymi właściwościami
Witrowa-Rajchert, Dorota +1 more
core
Encapsulation stabilisation methods and their use in the food industry
, 2020 Postoje različite metode stabilizacije ekstrakata, a najčešće se koriste metode sušenja raspršivanjem, koacervacija i liofilizacija koje imaju široku primjenu u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji.
Škrtić, Petra
core