Results 41 to 50 of about 2,185 (96)

Optimización de la extracción de polifenoles totales en hojas de Psidium guajava

Revista Científica Zambos
Polyphenols constitute a group of bioactive compounds of remarkable importance, which are widely found in the plant kingdom. In this study, the ultrasound extraction of total polyphenols in Psidium guajava leaves was optimized using response surface ...
D. Viáfara-Banguera, J. Reyes-Mera, Christopher Oswaldo Paredes-Ulloa, Willan Orlando Caicedo-Quinche   +3 more
semanticscholar   +1 more source

First Report on Cultivated Salvia hispanica in an Arid Climate: UPLC-MS/MS Analysis, Antioxidant, and Enzymatic Activities

Journal of the Mexican Chemical Society
. This study is the first to identify polyphenols and flavonoids in ethanolic extracts of aerial parts of Salvia hispanica cultivated under arid conditions using UPLC–MS analysis. Antioxidant activity was evaluated through DPPH, ABTS, PHE, and FRAP tests,
Ibtissem Rahmoune, S. Karoune, C. Azzam, Somia Saad, N. Hendel, Hadji Toka, F. Chebrouk, T. Cheriet, Mohamed Seif Allah Kechebar, Ouahiba Mizab   +9 more
semanticscholar   +1 more source

Polifenoller, Mikrobiyota ve Diyabet

Journal of Nutrition and Dietetics, 2019
Mikrobiyota; konak üzerinde/içinde yaşayan mikroorganizma topluluğu olarak tanımlanmaktadır. Son yıllarda bağırsak mikrobiyotasının fizyolojik etkileri en çeşitli ve fazla bakteri kolonizasyonuna sahip bölge olması nedeni ile oldukça ilgi görmektedir. Bağırsak mikrobiyotasındaki çeşitlilik ve denge; diyabet ve obezite gibi tüm dünyada epidemi boyutuna ...
openaire   +2 more sources

Efecto del consumo de polifenoles sobre biomarcadores de inflamación y endotoxemia en personas con obesidad: una revisión sistemática.

Nutrición clínica y dietética hospitalaria
Introducción: las enfermedades crónicas han aumentado a nivel mundial debido al estilo de vida y otros factores como el tabaquismo, el alcohol, la obesidad, la comida ultraprocesada baja en fibra, carente de frutas y verduras, etc.
L. A. López González, C. H. González Correa, Elcy Yaned Astudillo Muñoz, Manuel Felipe Jaramillo López   +3 more
semanticscholar   +1 more source

,,Pszeniczna rewolucja” a zdrowotne aspekty konsumpcji

Herbalism
Pszenica jest jedną z najczęściej uprawianych roślin na świecie i stanowi główne i odnawialne źródło żywności, paszy i surowców przemysłowych. Na przestrzeni wieków na skutek udomowienia prastarych zbóż oraz stosowanych zabiegów inżynierii genetycznej ...
Ewa Plażuk, Iwona Mystkowska
doaj   +1 more source

Możliwości wykorzystania ekstraktów z boczniaka fermentowanego w fortyfikacji żywności

Herbalism
Przedmiotem prowadzonych badań była ocena aktywności antyoksydacyjnej oraz ogólnej zawartości polifenoli (TPC) owocników świeżych i fermentowanych trzech gatunków boczniaków: boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P.
Tomasz Cebulak, Paweł Kielar, Barbara Krochmal-Marczak, Izabela Betlej   +3 more
doaj   +1 more source

Polifenol Oksidaz Enzimi ve İnaktivasyon Yöntemleri

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2018
Polyphenol oxidase enzyme is found in vegetables and fruits, as well as in some animal organs and microorganisms. Polyphenol oxidase enzyme responsible for enzymatic browning is a group of copper proteins that catalyses the oxidation of phenolic compounds to quinones, which produce brown pigments, commonly found in fruits and vegetables.
Yılmaz, Leman, Elmacı, Yeşim
openaire   +3 more sources

SARS-CoV-2: Nutritional determinants of reducing the risk of infection of the central nervous system. [PDF]

Postep Psychiatr Neurol, 2021
Szponar L, Matczuk E.
europepmc   +1 more source

TABIIY POLIFENOL SAQLAGAN EKSTRAKT TAHLILI

Bugunki kunda mahalliy o'simlik xomasyosi asosidagi oziq-ovqat sanoatini  rivojlantirish eng dolzarb muammolardan biridir.  Bu yurak kasalliklari, saraton va boshqa shu kabi surunkali kasalliklarning oldini olishda yordam beradigan ko'plab antioksidant xususiyatlarga ega  bioaktiv  tabiiy polifenol birikmalar, resveratrol kabi komponentlarning ...
Muhammadov, Shohruh, Ergashov, Dilshod, Ro'ziyev, Jamshid   +2 more
openaire   +2 more sources

Czekolada jako źródło związków bioaktywnych oddziałujących na organizm = Chocolate as a source of bioactive compounds acting on the organism

Journal of Education, Health and Sport, 2015
Skrajda Marta, Dąbrowski Grzegorz. Czekolada jako źródło związków bioaktywnych oddziałujących na organizm = Chocolate as a source of bioactive compounds acting on the organism. Journal of Education, Health and Sport. 2015;5(9):429-442.
Marta Skrajda, Grzegorz Dąbrowski
doaj   +2 more sources