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Cultivares apirênicas de citros recomendadas para o Rio Grande do Sul. [PDF]
, 2019 bitstream/item/33818/1/documento-195 ...
NAKASU, B. H. +2 more
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Reologia do suco de goiaba: efeito da diluição e do tamanho de partícula [PDF]
, 2003 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O objetivo deste trabalho é o estudo do efeito da diluição e do tamanho de partícula na reologia do suco de goiaba ...
Vasques, Caroline Teixeira
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Exploracao da diversidade genetica das passifloras [PDF]
, 2003 On the basis of literature and field information on the utilization of passion fruits, 81 species giving an edible fruit were inventoried in the genus Passiflora. This figure is much higher than previous estimates of 50 to 60 species.
Coppens D'Eeckenbrugge, Géo
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Amadurecimento de frutos de bananeira PC0101 e TM2803 armazenados em temperatura ambiente. [PDF]
, 2013 A banana (Musa spp.) é uma fruta que apresenta alta perecibilidade e metabolismo muito maior que o de outros frutos comumente consumidos. Devido a essa característica é perceptível o amadurecimento rápido em altas temperaturas, encurtando a sua ...
AMORIM, E. P. +3 more
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Polpa de camu-camu (Myrciaria dubia) submetida à radiação gama
Acta Agronómica, 2013 O fruto amazônico camu-camu, Myrciaria dubia, possui elevado teor de vitamina C, antocianinas, carotenóides e compostos fenólicos, fatores que fazem com este fruto venham se posicionando na preferência dos consumidores de frutas exóticas.
Jacqueline de Oliveira +4 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2003 Efetuou-se a caracterização física do fruto e físico-química da polpa do bacuri CPATU 207-3, oriundo de uma planta-matriz do Banco de Germoplasma de Bacurizeiro da Embrapa Amazônia Oriental.
Carvalho José Edmar Urano de +2 more
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Qualidade de Polpas de Frutas Congeladas – uma Breve Revisão
International Journal of Nutrology, 2018 Juliana de Medeiros +4 more
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Caracterização Físico-Química de Polpas de Frutas do Bioma Amazônia
, 2015 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Amadurecimento de frutos de bananeira BRS Platina. [PDF]
, 2012 Muito embora a produção brasileira de banana seja alta, também são observados altos percentuais de perdas pós-colheita, resultado de um conjunto de fatores que envolvem o despreparo dos agentes da cadeia de comercialização no manuseio da fruta e do ...
AMORIM, E. P. +4 more
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Aproveitamento industrial do caju. [PDF]
, 2011 Componentes do caju e seus produtos; beneficiamento da castanha de caju; processamento do pedunculo do caju; suco integral de caju; nectar de caju; cajuina; teste de dosagem da solucao de gelatina; vinho de caju; doce de caju em calda; compota de caju ...
GARRUTTI, D. dos S. +2 more
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