Colloquium Agrariae, 2023 A aguardente é uma das bebidas alcoólicas mais consumidas no Brasil, sendo produzida com vegetais doces, cereais, cana-de-açúcar e frutas que possuem açúcares fermentescíveis.
Angela Cristina Gomes +2 more
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DENSIDADE DE POLPAS DE FRUTAS TROPICAIS: BANCO DE DADOS E DETERMINAÇÃO EXPERIMENTAL.
Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2008 Este trabalho teve como objetivo agrupar em um único banco de dados, valores da densidade depolpas de frutas, dispersos em diversas fontes bibliográficas, catalogando-os pelo método utilizado,faixa de temperatura, equações, erro obtido, dentre outras informações.
JULIANA S. MATTOS +1 more
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Influência da adição de polpa de frutas em iogurtes sobre suas características físico-químicas durante armazenamento [PDF]
, 2017 A produção mundial e o consumo de iogurtes cresceram muito nos últimos anos, sendo que, a adição de frutas e/ou polpa de frutas aumenta de maneira eficaz a aceitação do produto. Algumas características como a acidez, que se altera durante o armazenamento,
Fernanda Lopes Ferreira +6 more
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Alimentos e Nutrição, 2010 <p align="justify">Atualmente, observa-se uma nova tendência no consumo alimentar, com uma demanda cada vez maior por alimentos com elevadas propriedades nutricionais e funcionais. Pelo crescente interesse em produtos saudáveis, houve uma expansã
MARESSA CALDEIRA MORZELLE +4 more
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Incorporação de resíduos de embalagens pós-consumo provenientes das agroindústrias na fabricação de bandejas de polpa moldada [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química.Em geral classifica-se a reciclagem de resíduos como parte fundamental do desenvolvimento de qualquer país, mas até pouco
Grach, Franciane Cristina
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CINÉTICA DE SECAGEM DOS RESÍDUOS DA AGROINDÚSTRIA PROCESSADORA DE POLPA DE FRUTAS
ENERGIA NA AGRICULTURA, 2019 CINÉTICA DE SECAGEM DOS RESÍDUOS DA AGROINDÚSTRIA PROCESSADORA DE POLPA DE FRUTAS BRUNO FONSÊCA FEITOSA1; EMANUEL NETO ALVES DE OLIVEIRA2; JUVÊNCIO OLEGÁRIO DE OLIVEIRA NETO3; DANIELLE BEZERRA DE OLIVEIRA4; REGILANE MARQUES FEITOSA5 1Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Campina Grande (Rua Jairo Vieira Feitosa, n.
Regilane Marques Feitosa +4 more
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Capacitação Tecnológica de Pequenos Agricultores para a Agroindustrialização de frutas e hortaliças [PDF]
, 2014 Trabalho apresentado no 31º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul, realizado em Florianópolis, SC, no período de 04 a 07 de agosto de 2013 - Universidade Federal de Santa Catarina.O emprego da matéria-prima vegetal por meio de ...
Hartwig, Ederson +7 more
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O MERCADO DE FRUTAS NO ESTADO DO PARÁ: 1985 a 2005
Revista de Estudos Sociais, 2014 O estado do Pará é a maior produtora de frutas da região Norte e também concentra as agroindústrias de polpa e sucos de frutas. A dinâmica da produção e processamento de frutas está configurando o primeiro arranjo produtivo local, em função da ...
Antônio Cordeiro de Santana +4 more
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Produção e qualidade da fruta do morangueiro sob influência da aplicação de boro
Ciência Rural, 2014 Nos sistemas de produção do morangueiro, a adubação com boro é uma das práticas culturais mais empregadas pelos produtores, contudo o seu uso de forma incorreta pode comprometer a produção e a qualidade das frutas.
Anderson Lemiska +3 more
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Utilização de Células-Tronco de Polpa de Dentes Permanentes Humanos (DPSCs) na Regeneração de Defeitos Ósseos Mandibulares [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Odontologia.Desde que se descobriu o potencial das células-tronco (CT) adultas em formar diferentes tecidos, estas têm sido exploradas em busca de alternativas ...
Stuepp, Rúbia Teodoro
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