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, 2021 Este documento reporta los datos obtenidos luego de la valorización energética de la variedad de cascarilla de café Colombia y la variedad de cascarilla de café Castillo, procedentes de los municipios de Chaparral y Rovira en el departamento del Tolima ...
Lozano Gutiérrez, Hugo Alejandro
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, 2022 RESUMEN: En la caficultura tradicional colombiana predomina la comercialización del café pergamino, el cual es el producto posterior al despulpado y secado de la cereza del café.
Arboleda Muñoz, Octavio +2 more
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Aromas de café : caracterización y desarrollo
, 2007 El objetivo principal del proyecto "Aromas de Caracterización y Desarrollo del Café" consistió en adquirir los conocimientos necesarios para iniciar el estudio de la composición química volátil de los compuestos presentes en el aroma del café, para ello ...
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, 2023 RESUMEN: La etapa del beneficio del café es de suma importancia, dado que es allí donde alternan un sinnúmero de actividades que requieren del cuidado especial por parte de los caficultores, con el propósito de conservar la calidad de grano y de evitar ...
Restrepo Arango, Carlos
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Elaboración de una bebida alcohólica usando subproductos del proceso de beneficio del café (pulpa de café) [PDF]
, 2016 The development of a fermented alcoholic beverage was sought, using the pulp of the coffee to achieve a product with pleasant sensorial characteristics that when consumed, evidences the origin. Coffee pulp is used as raw material, taking into account the
Cortés Rico, Martha Elizabeth +1 more
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, 2005 Sexto módulo de formación de la serie producción de café en el que se describe cómo efectuar un mantenimiento y calibración de los equipos de beneficio, despulpar el café sin agua, desprender el mucílago del café, lavado, clasificación, secado, empaque y
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Estudio de pre-factibilidad para la instalación de un beneficio de café en la ciudad de Matagalpa para la producción y comercialización del Café Doña Vale para el periodo 2022-2027. [PDF]
, 2022 En el presente “Estudio de pre-factibilidad para la instalación de un beneficio de café en la ciudad de Matagalpa para la producción y comercialización del Café Doña Vale para el periodo 2022-2027”, la meta es lograr posicionarse como unos de los ...
Estrada Chiang, Bryan Salvador +2 more
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Impactos ambientales causados por el beneficio húmedo de café sobre el recurso hídrico en unidades productivas de la vereda El Cascajal del municipio de Timaná, en el departamento del Huila [PDF]
, 2022 La producción agrícola de Colombia se ha desarrollado en condiciones insostenibles, lo que ha provocado la degradación ambiental en varias zonas de cultivo, siendo la producción de café, una de las que mayor generación de impactos negativos al medio ...
Guzmán, Julier Patricia
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, 2013 Se evaluó el proceso de generación de metano a partir de la codigestión anaerobia de la pulpa de café fermentada con estiércol ovino, residuos principales de un beneficio de café ubicado en Coatepec, Veracruz y el potencial de adapatación de ...
Pedreguera García, Francisco Javier
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Auditoría energética de secadora de café ubicada en la finca la Palma [PDF]
, 2019 La finca LA PALMA ubicada a 17 kilómetros desde la ciudad de Medellín, vía Medellín-San Félix, tiene en sus predios una cosecha de unos 30.000 palos de café aproximadamente, donde se fabrica el mundialmente famoso café CAFELIX, propiedad de Don Guillermo
Miranda Gómez, Michael +1 more
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