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Polibotánica, 2018 La mayoría de las construcciones del patrimonio arquitectónico construido en piedra está en riesgo, no sólo por los daños causados por el paso del tiempo y la exposición a distintas condiciones ambientales, sino también por las alteraciones producidas ...
Roxana Olvera-Ramírez +3 more
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Degradación enzimática de mucílago de Coffea arábica L., para la producción de café suave lavado
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2021 La eliminación del mucílago de café requiere de la degradación de la pectina durante la fermentación, necesaria para la obtención del café suave lavado.
Aida Esther Peñuela Martínez +3 more
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Operating conditions of a bioreactor for fermentation in coffee
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2023 Las fermentaciones con temperatura controlada se proponen como alternativa de procesamiento para obtener beneficios en la calidad del café. Las características físicas cambiantes en la masa de café, durante la fermentación, se convierten en un desafío ...
Aida Esther Peñuela Martínez +2 more
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Revista Bases de la Ciencia, 2023 El mucílago o pulpa de cacao es un subproducto obtenido antes del proceso de fermentación, es una sustancia rica en nutrientes, además posee características organolépticas agradables, que lo hace idóneo para la obtención de miel, dándole así, valor ...
Jaime Fabián Vera Chang +7 more
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Terra Latinoamericana, 2021 El beneficio húmedo del café demanda grandes cantidades de agua, además de generar mucílago y pulpa que se integran a las aguas superficiales. El objetivo de esta investigación fue analizar las propiedades físicas y químicas del agua de río Cuxtepec, río
Ramiro Eleazar Ruiz-Nájera +5 more
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Uso de residuos de café como biosorbente para la remoción de metales pesados en aguas residuales
Ingenierías USBMed, 2020 El presente artículo presenta una revisión de los diferentes residuos provenientes del beneficio y consumo del café usados como material biosorbente en la remoción de metales pesados de soluciones acuosas.
Elizabeth Carvajal-Flórez +1 more
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Validación del mucílago de café para la producción de etanol y abono orgánico
El Higo, 2013 La investigación contó con el apoyo técnico y financiero de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario y Forestal de Nicaragua (FUNICA) y su finalidad fue validar el mucílago de café para la obtención de etanol y abono orgánico, como una ...
Sandra Lorena Blandón Navarro +2 more
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Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2013 El mucílago y la pulpa de café, son subproductos semilíquidos involucrados en la generación de aguas residuales con alta concentración de materia orgánica y diversas especies de microorganismos, afectando negativamente la eficiencia de los tratamientos ...
Luis Felipe Orozco +2 more
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Evaluación de coagulantes naturales para el tratamiento de aguas residuales domésticas
Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2019 El desarrollo económico descontrolado y la sobreexplotación de los recursos naturales han aumentado los niveles de contaminación sobre el recurso hídrico a pesar que existen diferentes tecnologías para el tratamiento de residuos líquidos, uno de los más ...
Juan Sebastian Barreto Pardo +3 more
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