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Revista De Gastroenterología De México, 2021 Resumen: Una de las estrategias que más impacto y mayor eficacia tiene para la modulación de la microbiota intestinal es el consumo de fibra dietaria, que puede ser digerida por la propia microbiota generando numerosos metabolitos.
R Vázquez-Frias, E Coss-Adame
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FRUTAS TROPICALES Y SUS SUBPRODUCTOS: FUENTES DE FIBRA DIETARIA EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Epistemus, 2021 Los subproductos de la industrialización de las frutas tropicales han ido ganando terreno en la industria alimentaria ya que se ha demostrado que contienen concentraciones de fibra dietaria similares o mayores a los de los cereales y han demostrado ser ...
LETICIA XOCHITL LOPEZ MARTINEZ
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Recomendaciones y efectos de la fibra dietaria en niños [PDF]
Revista Chilena De Nutricion, 2020 RESUMEN Conocida es la influencia de la fibra dietaria sobre los efectos mecanicos a nivel gastrointestinal, la composicion y modulacion de la microbiota intestinal y su funcion en la actividad metabolica y nutricional en adultos. En ninos y adolescentes estos efectos son menos conocidos, generando interesantes areas de investigacion y desarrollo ...
Edson Bustos A, Alexis Medina P
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Contenido de Fibra Dietaria de Inflorescencias de Palmas Procesadas [PDF]
Informacion Tecnologica (discontinued), 2011 Resumen Se evaluo el efecto del procesamiento y de la madurez en el contenido de fibra dietaria de cuatro inflorescencias de consumo tradicional ( Chamaedorea alternans , Chamaedorea tepejilote, Chamaedorea sp y Astrocaryum mexicanum ). Se formaron tres grupos de acuerdo a la masa y se aplicaron tres tratamientos: crudo, asado y cocido.
Efrain De La Cruz-Lázaro
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Fibra dietaria: una alternativa para la alimentación
Ingeniería Industrial, 2019 La fibra dietaria está compuesta por un conjunto de elementos con características diferentes que le proporcionan distintas propiedades físicoquímicas, que determinan efectos fisiológicos definidos.
Rafael Mauricio Villanueva-Flores
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2014 Un subproducto de la obtención del jugo de mango es su cáscara; la cual contiene niveles considerables de fibra dietaria que podrían ser utilizados en la elaboración de productos alimenticios, sin embargo, actualmente no es muy aprovechado. El proceso de
GUSTAVO ADOLFO HINCAPIÉ LL. +3 more
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EFECTO ADVERSO EN LA CALIDAD PROTEICA DE LOS ALIMENTOS DE DIETAS CON ALTO CONTENIDO DE FIBRA DIETARIA [PDF]
Revista Chilena De Nutricion, 2011 Modern diet tends to change eating habits and there is a tendency to consume more processed foods. These changes in eating habits towards more consumption of processed food, and the recognized benefic effects of dietary fiber by consumers, tend to increase the number of “high fiber” foods in the market.
María del Refugio Falcón V +3 more
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Fibra dietaria en subproductos de mango, maracuyá, guayaba y palmito
Revista Politécnica, 2015 Resumen: Los subproductos del procesamiento de alimentos vegetales son fuentes importantes de fibra dietaria y especialmente de la fracción insoluble. El objetivo de este estudio fue determinar la fibra dietaria total, sus fracciones y los componentes ...
A. Cruz +4 more
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Tecnociencia ChihuahuaLa fibra dietaria (FD) es un conjunto de polímeros de carbohidratos esenciales para la salud humana presentes en alimentos de origen vegetal. Su consumo mejora el tránsito intestinal y puede contribuir a reducir los niveles de glucosa y colesterol en la
Ricardo Montañez Domínguez +3 more
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Desarrollo de una forma de dosificación sólida con fibra dietaria
Vitae, 2009 ABSTRACT: The objective of this study is to evaluate the main physical properties of a solid dosage form made from dietary fiber from residues of orange (citrus sinensis), mandarin (citrus reticuladora), lemon (citrus limon), pineapple (Ananas comosus), and passion fruit (Passiflora edulis).
María O. ROMÁN M. +4 more
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