Results 21 to 30 of about 161 (101)
Prospectiva, 2021 La fibra, es el material vegetal de importancia medicinal más estudiado en la actualidad, esto debido a sus aportes en el mantenimiento y sostenimiento de la salud, en especial del sistema digestivo.
YAIR ENRIQUE GARCIA PACHECO +3 more
doaj +1 more source
Fibra en los trastornos de la interacción intestinocerebro
Neurogastro LATAM Reviews, 2021 La suplementación con fibra dietaria (a través de aumentar la ingesta de alimentos ricos en fibra o el uso de suplementos) es una intervención común que se ha utilizado para el manejo de trastornos metabólicos y gastrointestinales.
Karla R. García-Zermeño +1 more
doaj +1 more source
CONTENIDO NUTRICIONAL DE INFLORESCENCIAS DE PALMAS EN LA SIERRA DEL ESTADO DE TABASCO
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2014 En la Región de la Sierra del estado de Tabasco aún se presentan rasgos de la cultura alimentaria tradicional al consumir las inflorescencias de palmas silvestres (Astrocaryum mexicanum, Chamaedorea alternans y Chamaedorea tepejilote ).
D Centurión-Hidalgo +5 more
doaj +1 more source
Agroindustrial Science, 2022 Se produjeron harinas a partir de residuos (cáscara) de naranja y manzana. Posteriormente, se evaluó su composición proximal, fibra dietaria, granulometría, análisis microbiológico y las coordenadas de color (L*, a* y b*).
Gloria J. Pascual-Chagman +1 more
doaj +1 more source
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2019 La fibra dietética ayuda a reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades crónicas, a pesar de esto, su ingesta mundial es menor que los niveles recomendados.
Daniela Arias-Lamos +2 more
doaj +1 more source
Conservación de nuggets de pollo con bajo contenido en sodio y formulados con fibra de trigo
Ciencia, Docencia y Tecnología, 2019 Los nuggets de pollo son bocaditos que se conservan en congelación. Elaborando nuggets con fibra dietaria y bajos en sodio, se pondría a disposición un alimento más saludable.
Patricia Bonato +4 more
doaj +1 more source
Suplementación de clorhidrato de zilpaterol en corderos finalizados con dieta sin fibra de forraje
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2020 Un total de 24 corderos de pelo cruzados se distribuyeron bajo un diseño de bloques completamente al azar en dos tratamientos para evaluar el efecto de suplementar clorhidrato de zilpaterol genérico (CZ; 0 vs 10 mg/d/animal) en una dieta de finalización ...
Ricardo Vicente Pérez +7 more
doaj +1 more source
Modificación enzimática de la fibra dietaria del pergamino de café (Coffea arabica L.)
, 2010 Enzymatic modification of dietary fiber on coffee hulls (Coffea arabica L.) In this work was found how to modify the Insoluble Dietary Fiber/Soluble Dietary Fiber balance (32,7:1) in coffee hulls through enzymatic treatment. Three enzymes were used: Cellulase, Hemicellulase and enzymatic complex Viscozyme® L using the following volumes: 200, 400, 600,
Torres Castro, María Paulina +1 more
openaire +2 more sources
Revista Kawsaypacha, 2021 El objetivo de este artículo es hacer una revisión de la literatura sobre el uso de residuos del procesamiento de jugo de maracuyá, entre los que se hallan las cáscaras y pepas.
Luz Eufemia López Ráez +2 more
doaj +1 more source
Incorporación de fibra dietaria en batidos vegetales: degradación térmica del ácido ascórbico
, 2023 Los batidos vegetales o smoothies, obtenidos a partir de la trituración y homogeneización de frutas y/u hortalizas, constituyen una opción atractiva para consumir frutas y hortalizas. Asimismo, el valor nutritivo de estos productos puede incrementarse incorporando fibra dietaria (FD) obtenida a partir del descarte de zanahoria.
Tank, M.M. +5 more
openaire +1 more source