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Papel de la fibra dietaria en la motilidad colónica
, 2010 ResumenLa mayoría de los niños con evacuaciones infrecuentes y dificultosas no tienen desorden primario de la motilidad. En cambio ellos tienen una retención fecal funcional, condición generada por el temor a una defecaci ...
Marchisone, Silvia
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EFECTO DE LA PRESENCIA DE FIBRA DIETARIA SOBRE EL POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS DE EXTRACTOS DE FRUTAS TROPICALES [PDF]
, 2012 "Se determinó fibra dietaria total, soluble e insoluble y azúcares neutros individuales. Adicionalmente, los extractos de frutas se caracterizaron en cuanto a su capacidad antioxidante y contenido de fenoles y flavonoides totales.
ANA ELENA QUIROS SAUCEDA
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Revista Colombiana de Química, 2012 La película plateada del café es un residuoque se produce en gran volumendurante los procesos de trilla y torrefacciónde este. En la actualidad no se le daningún tipo de uso, a excepción de servircomo abono o combustible, aunque seríade gran utilidad ...
Diego Sánchez, Cecilia Anzola
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Efecto del tratamiento térmico sobre el contenido de fibra dietaria en legumbres
, 2018 Resumen:En la presente investigación se realizó una revisión bibliográfica exhaustiva sobre los tratamientos térmicos empleados en la cocción de alimentos, el efecto de los tratamientos térmicos sobre el contenido de fibra dietaria y los métodos de ...
Flores Castillo, Olga Magdalena
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[Nutrigenetics: potentials and applications in cardiovascular diseases and associated risk factors]. [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022 Defagó MD, Eynard AR.
europepmc +1 more source
Vitae, 2008 El consumo de fibra dietaria se ha asociado con propiedades de alimentos funcionales porque provee condiciones que favorecen la salud intestinal, la prevención de cáncer de colon, las enfermedades cardiovasculares y ayuda en el mantenimiento del peso. En
Olga L MARTÍNEZ A +5 more
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Modificación enzimática de la fibra dietaria de la cáscara del Cacao (Teobroma cacao L) variedad complejo nacional por trinitario [PDF]
, 2011 El presente trabajo buscó modificar el balance de fibra dietaria insoluble / fibra dietaria soluble (FDI/FDS) en cáscara de cacao de los sector Taura y Cone mediante tratamiento enzimático.Se trabajó con tres enzimas: celulasa, hemicelulasa y un complejo
Torres Castro, María Paulina (Dir) +1 more
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Dietary intake assessment in a group of breastfeeding women in two populations of Antioquia, Colombia, 2021-2022 [PDF]
Rev Colomb Obstet Ginecol, 2023 Arias-Gutiérrez MJ +3 more
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Determinación de fibra dietaria en firigüero cocinado a ebullición y a presión
, 2020 Resumen: El firigüero (Vigna unguiculata L.), un cultivo tradicional en Ecuador es una legumbre muy difundida y apreciada por sus características como cultivo y como alimento desde lo nutricional y funcional. El presente trabajo tuvo por objetivo valorar
Duarte Casar, Rodrigo
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2011 El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del reemplazo de la mitad de la grasa por fibra de banano verde íntegro reconstituido 1:1 y 1:1,38, sobre las características microbiológicas y bromatológicas de hamburguesas de carne de res, comparadas ...
Silvia Marcela Ospina Meneses +2 more
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