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Le syncrétisme stratégique et la construction de l'identité nationaliste hindoue [PDF]
L'identité nationaliste hindoue semble s'être construite et développée comme une idéologie, sur le mode du «syncrétisme stratégique»: confrontés à un Autre doté d'une force et/ou d'un prestige supérieurs, les hindous de haute caste ont voulu réhabiliter ...
Jaffrelot, Christophe
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L’alimentation est un sujet passionnant et très actuel. Elle fait partie de notre quotidien et impacte une multitude de facettes de notre vie. Les liens entre la nourriture, la santé et l’environnement sont très étroits et c’est cette complexité qui m’a ...
Mathys, Cédric, Weber, Sylvain
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L'abattoir de Deonar (Mumbai, Inde) : centre industriel ou autel sacrificiel ? : Représentations de l’animal de boucherie dans le monde indien [PDF]
International audienceDeonar’s slaughterhouse employs 1500 persons and supplies the local and international market with meat and with skins. The slaughter of the cattle – beef, hip and goat, pig- is a priori made according to an industrial and ...
Saglio-Yatzimirsky, Marie-C
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Noëlle Sorin, Robert Soulières, Ottawa, Éditions David, 2008, 304 p., collection « Voix didactiques – Auteurs » [PDF]
Beaulé, Sophie
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Benchmark international des politiques de lutte contre le gaspillage alimentaire [PDF]
Ce document résume les principales politiques publiques nationales visant à réduire et mieux gérer le « gaspillage alimentaire » et plus globalement les biodéchets dans les pays développés.
Mourad, Marie
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Sécurité sanitaire des aliments et marchés informels: les produits d’origine animale en Afrique Subsaharienne [PDF]
German Federal Ministry for Economic Cooperation and DevelopmentDeutsche Gesellschaft für Internationale ...
Grace, Delia, Roesel, Kristina
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Yves Lever, Anastasie ou la censure du cinéma au Québec, Québec, Septentrion, 2008, 323 p. [PDF]
Laberge, Yves
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