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O papel dos selos de inspeção na indústria da carne: Transparência e confiança

Pubvet
A indústria da carne é essencial para a economia e a alimentação global, mas enfrenta desafios relacionados à segurança alimentar, bem-estar animal e sustentabilidade.
Carolina Carbone, Isabela Borri Molnar, Larissa Barbosa Lima, Danielle Ferris, Silvio Luís Pereira de Souza   +4 more
doaj   +1 more source

Rastreabilidade de produtos de origem animal no Brasil: desafios e perspectivas para a medicina veterinária

OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA
A rastreabilidade de produtos de origem animal tornou-se essencial diante da crescente complexidade das cadeias agroalimentares e das exigências sanitárias, ambientais e comerciais impostas pelos mercados globais. A necessidade de garantir segurança alimentar, transparência e conformidade internacional motivou a realização deste estudo, que teve como ...
Marilene Felipe Santiago, Thiago Augusto Costa Marins, Isabella Silva Borges, Lucas Lacerda de Souza, Isabely Moreira Pinto, Isabela Fernandes, Natália Brisky Ribas, Felipe Cristiano Los, Thays Pontes de Farias Soares, Maria Fernanda Azevedo de Santana, Mateus de Melo Lima Waterloo   +10 more
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Toxoplasma gondii infection in pig intended for human consumption: seroprevalence, risk factors and influence of biosecurity measures. [PDF]

Rev Bras Parasitol Vet, 2023
Scofano AS, Arruda IF, Teixeira JN, Cunha NCD, Nascimento ERD, Amendoeira MRR, Millar PR.   +6 more
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Diagnóstico dos produtores orgânicos da feira agroecológica do mercado municipal de Goiânia-GO

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013
A agricultura orgânica é entendida como prática sustentável da agricultura, com manejo da produção minimamente ofensivo ao meio ambiente. Buscou-se neste trabalho identificar as práticas e motivações dos feirantes de produtos orgânicos em Goiânia.
Fernando Ferrari de Morais, Luiza Helena Monteiro Borba de Oliveira, Marina Aparecida da Silveira, Ricardo de Siqueira Camargo, Márcio Caliari   +4 more
doaj  

Um Estudo aplicado de linha de produtos de software em um ambiente computacional distribuído [PDF]

, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência da ComputaçãoProjetos de software em geral tendem a buscar cada vez mais a reutilização e a componentização, visando à economia de ...
Scheidt, Rafael de Faria
core  

Certificação de qualidade ambiental em processos de produção de arroz [PDF]

, 1999
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.Em decorrência da inserção de empresas catarinenses no mercado de beneficiamento de arroz orgânico, objetivou-se neste trabalho a criação de um sistema de certificação ...
Inácio, Caio de Teves
core  

RESÍDUOS E CONTAMINANTES EM ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL NO BRASIL COM ÊNFASE EM PESCADOS

Revista Uningá, 2014
A presença de resíduos e contaminantes em alimentos de origem animal destinados ao consumo humano é um dos resultados indesejáveis da produção em grande escala e que consequentemente se torna um problema de saúde pública.
ANA PAULA ANDRETTO, CRISCHELY CRISTINA TEODORO, SILVIA BENHOSSI   +2 more
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Sanitization at different times after floor egg collection for hatchability, microbiological quality, and performance of broilers. [PDF]

Poult Sci, 2023
Franco CMA, Araújo ICS, Lopes TSB, Gonçalves TF, Costa BTA, Sousa LS, Araújo IMS, Souza MR, Lara LJC.   +8 more
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Further culture-independent characterization of the lactic microbiota of Serro artisanal cheese. [PDF]

Braz J Microbiol, 2022
Ferreira LR, de Almeida TT, Andretta M, Perin LM, Camargo AC, de Carvalho AF, Nero LA.   +6 more
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Characterization and Inhibitory Effects of Essential Oil and Nanoemulsion from Ocotea indecora (Shott) Mez in Aspergillus Species. [PDF]

Molecules, 2023
Pinto LA, Machado FP, Esteves R, Farias VM, Köptcke FBN, Ricci-Junior E, Rocha L, Keller LAM.   +7 more
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