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Resíduos de antibióticos promotores de crescimento em produtos de origem animal

2019
The presence of residues of veterinary medicines in food of animal origin is an issue of increasing concern to all of us. The misuse and disrespect to withdrawal periods, specially when there is no efficient and rigid control at animal husbandry, and of food of animal origin, may cause serious damage to human health, compromising the quality of life ...
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ESG E A CADEIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

2023
Everton Corrêa, Monike Quirino, Ianê Correia de Lima Almeida, Vamiré Luiz Sens Junior, Arthur Martelli, Rafael da Rosa Ulguim, Bernardo Garziera Gasperin, Vanessa Peripolli, Ivan Bianchi   +8 more
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MÉTODOS MICROBIOLÓGICOS APLICADOS AO CONTROLE DE QUALIDADE DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

Os patógenos de origem alimentar são uma grande ameaça à saúde pública, em virtude das infecções veiculadas pelos alimentos, que, em grande parte, são consideradas zoonóticas. Esses patógenos são responsáveis pelo aumento de casos das doenças transmitidas por alimentos (DTA’s), associadas a grandes índices de mortalidade pelo agravamento das doenças ...
Hellen Thawane Martins Cavalcante, Ana Beatriz Carvalho Ferreira, Brendo Atila dos Santos da Cruz, Carlos Matheus de Sousa Marques, Enzo Gabriel Batista Alves, Hilia Duane Alves Cardoso, Isaac Emanuel Pereira dos Santos, Maria Fernanda Ferreira de Paula, Rebeca Genu Pereira da Silva   +8 more
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PERCEPÇÃO DA POPULAÇÃO BRASILEIRA SOBRE CONDIÇÕES HIGIÊNCIO SANITÁRIAS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

Revista da Medicina Veterinária do Unifeso
Atualmente, as doenças transmitidas por alimentos (DTA), principalmente os de origem animal, têm ocorrido com bastante frequência, trazendo riscos para a saúde humana. Os principais microrganismos vinculados por alimentos são de origem bacteriana, tais como, a Salmonella spp., o Bacillus cereus, o Escherichia coli e o Staphylococcus aureus.
Fabiana de Souza Pereira, Flávia Aline Andrade Calixto, Maria Eduarda Monteiro Silva, Alice Marqui de Carvalho, Ana Cristina Pinheiro, Thamara Dias Fernandes   +5 more
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UMA ANÁLISE DO PERFIL MICROBIOLÓGICO EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

2022
Priscilla Andrade Silva, Henrique da Silva Barata   +1 more
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PANORAMA DA OCORRÊNCIA DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

Anais do  I Congresso Nacional de Especialidades Veterinárias On-line, 2022
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Caracterização do consumo de produtos de origem animal do Estado de Alagoas

2022
José Crisólogo de Sales Silva, Karina Venâncio de Lima, Cintia Nunes Fontes, Erik Fabricio Ferreira de Vasconcelos Cavalcante, Lazaro Brito de Oliceira   +4 more
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Inspeção sanitária de produtos de origem animal: o debate sobre qualidade de alimentos no Brasil

Saude E Sociedade, 2020
Michelle Cristine Medeiros Jacob, Elaine Azevedo   +1 more
exaly  

Fiscalização em produtos de origem animal

Luan Vieira Batista, Vanessa Maria Machado Ale   +1 more
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ABORDAGEM EDUCATIVA SOBRE A IMPORTÂNCIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

Anais do IV Congresso Brasileiro de Práticas Veterinárias: Uma abordagem para animais de grande porte e produção animal
LILIA APARECIDA MARQUES DA SILVA, LETÍCIA VASCONCELOS DOS SANTOS, LUANA MONTEIRO SÔLHA, MARIA EDUARDA CANDIDO SILVA   +3 more
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