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IMPORTÂNCIA DA INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL NA SAÚDE DO CONSUMIDOR

Anais do I Congresso Brasileiro On-line de Clínica Médica Veterinária, 2023
Vitoria Thais da Silva
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A Medicina Veterinária Legal na fiscalização de produtos de origem animal - A importância da atuação do Médico Veterinário na inspeção sanitária, segurança alimentar e combate à fraude em produtos de origem animal: Revisão bibliográfica

Brazilian Journal of Animal and Environmental Research
  O médico veterinário desempenha um papel fundamental na inspeção sanitária de produtos de origem animal, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.
Kamilly Nicholi Fernandes da Costa, Sofia Woellner de Castro Vieira, Thais Gabrielle Lara Camargo, Camille Eduarda Andreiu, Emily Lima Picoli, Edson Ferreira Pedroso Junior, Luciana do Amaral Gurgel Galeb   +6 more
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SISTEMA DE INSPEÇÃO DE SÃO PAULO - PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: A IMPORTÂNCIA DO CONHECIMENTO DO CONSUMIDOR

Revista ft
O Sistema de Inspeção de São Paulo (SISP), em parceria com a Secretaria de Agricultura, é  responsável por fiscalizar a segurança sanitária de produtos de origem animal, como carnes,  ovos, laticínios, pescados e mel, vegetal, incluindo verduras, legumes,
Eduarda de Aviz Rocha, Elisabete Aquino Aguiar, Fernanda Silva Santana, Kátia Cristina Spinola de Caires, Sarah Jacqueline Cavalcanti da Silva, S. Costa, S. L. P. Souza   +6 more
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IMPACTO DAS REDES SOCIAIS NA OPINIÃO DOS JOVENS SOBRE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: UMA REVISÃO DE LITERATURA

Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação
Reconhecendo a relevância do agronegócio para a economia nacional e para a segurança alimentar, esta revisão de literatura teve como objetivo analisar a percepção dos jovens brasileiros em relação ao consumo de produtos de origem animal, com ênfase na ...
Sabrina Kömmling, L. Diaz, T. P. Lima, William Lacava de Castro, I. D. B. Silveira   +4 more
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A medicina veterinária legal na fiscalização de produtos de origem animal – a importância do veterinário na inspeção sanitária, segurança alimentar e combate à fraude em produtos de origem animal: revisão de literatura

Brazilian Journal of Animal and Environmental Research
  O presente artigo aborda a importância da Medicina Veterinária Legal na fiscalização de produtos de origem animal, com foco na atuação do médico veterinário na inspeção sanitária, garantia da segurança alimentar e combate às fraudes.
Alonso Roberto Passador Filho, Amanda Breginsque Panichek, A. Araújo, Camila Fernanda Stupak, Evelin Gomes da Silva, Gabriel Araújo da Silva, Kamilly Santos Cordeiro Ruiz, Kettlyn Lunnara David, Luciana do Amaral Gurgel Galeb   +8 more
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APLICAÇÃO DE TÉCNICAS ESPECTROSCÓPICAS (NIR E RAMAN) NA INSPEÇÃO NÃO DESTRUTIVA DE CARNES E LEITE: AVANÇOS PARA A SEGURANÇA E QUALIDADE DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

International Seven Journal of Multidisciplinary
Objetivo: Revisar os avanços e aplicações das técnicas espectroscópicas NIR e Raman na inspeção não destrutiva de carnes e leite, destacando sua relevância para a Medicina Veterinária, segurança alimentar e prevenção de fraudes.
Alice Leder St John, Ana Paula de Moura Nardi, Maria Meijerink Gomes, Elizabeth Aciole Torchia da Silva, Daniella Cristina Menezes Mota, Eduarda Delorto Sá, Emylly Ravelly Lima Marinho, Graziele Alves De Carvalho, David Weslley Moreira Sampaio, Valéria Cristina da Silva, Stefanie Vitória Ferreira Dorneles, João Paulo Yoshio Prado Cerqueira Kubota, Apolônia Agnes Vilar de Carvalho Bulhões, M. M. Waterloo   +13 more
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CONSCIENTIZAÇÃO INFANTIL SOBRE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

REVISTA PRÁTICAS EM EXTENSÃO
 A interação entre humanos e animais é fundamental, especialmente na alimentação e nos cuidados com os pets. No entanto, a ética animal e a origem dos alimentos são pouco exploradas na infância.
Yasmim Rodrigues de Matos da Silva, Aisha Sophia dos Santos Silva, Anna Clara Barros dos Santos, Daniel Dos Santos Coelho, Eduarda Veloso, Igo Charles Andrade Souza, Carla Fonseca Alves Campos, Leandra Matos Barroso, R. Mezzomo, Francisco Charles dos Santos Silva   +9 more
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Avaliação do ensino remoto de Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal no curso de medicina veterinária durante a pandemia de COVID-19

, 2021
Diante de um cenário inusitado, apresentado pela pandemia da Covid-19, as formas de abordagem e as metodologias educacionais no ensino superior tiveram que ser repensadas e adaptadas em tempo recorde.
K. Starikoff, Christian Carpeggiani Giotto, Sonia Mara Fontes dos Santos   +2 more
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O CONSUMIDOR E OS SELOS DE INSPEÇÃO NA COMPRA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL EM BELÉM, PA

Asclepius International Journal of Scientific Health Science
Este estudo investigou a verificação de selos de inspeção por consumidores de Belém-PA. O objetivo foi analisar a presença de selos de inspeção em diferentes locais de comercialização e avaliar o comportamento do consumidor frente a esses selos.
Camila da Silva Lopes, Rian Lima de Vilhena, L. Santos, Taylon Barros Pinheiro, Ciro Veloso de Oliveira, G. N. Noronha   +5 more
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Efeitos dos resíduos de antibióticos e hormônios em produtos de origem animal na saúde pública: revisão

PubVet
The use of antimicrobials in animal production is a common practice. However, when applied improperly, it poses significant risks to public health. This literature review explores the effects of antibiotic and hormone residues in animal-derived food ...
Geovanna Souza Oliveira, Lorena Paula Gomes Pereira, Letícia Carias Sabino Lima, Gabriela Bueno de Oliveira, Denise Rufino Bragança   +4 more
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