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Aplicação da tecnologia blockchain na rastreabilidade de produtos de origem animal
2023A carne bovina é uma importante fonte de proteína na dieta humana, é consumida em todo o mundo e em alguns países faz parte da cultura gastronômica. O Brasil, além de grande produtor de carne bovina, é também destaque na comercialização internacional, a qual só é permitida se o produto seguir rigorosos padrões de qualidade.
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Semina: Ciências Agrárias
Espécies de Vibrio spp. são responsáveis por diversas doenças, como a cólera, de importância em saúde pública e ambiental. Estes patógenos possuem veiculação hídrica e também podem ser transmitidas por alimentos, causando sérios danos à sociedade devido ...
Yron Moreira Rodrigues +3 more
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Espécies de Vibrio spp. são responsáveis por diversas doenças, como a cólera, de importância em saúde pública e ambiental. Estes patógenos possuem veiculação hídrica e também podem ser transmitidas por alimentos, causando sérios danos à sociedade devido ...
Yron Moreira Rodrigues +3 more
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Revista ft
Self-Control Programs (PACs) are fundamental for the agroindustry, aiming at food safety and reducing risks to public health. Along with Good Manufacturing Practices (GMP), Standard Operational Hygiene Procedures (PPHO) and the Hazard Analysis and ...
G. Silva
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Self-Control Programs (PACs) are fundamental for the agroindustry, aiming at food safety and reducing risks to public health. Along with Good Manufacturing Practices (GMP), Standard Operational Hygiene Procedures (PPHO) and the Hazard Analysis and ...
G. Silva
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Resíduos de antibióticos promotores de crescimento em produtos de origem animal
2019The presence of residues of veterinary medicines in food of animal origin is an issue of increasing concern to all of us. The misuse and disrespect to withdrawal periods, specially when there is no efficient and rigid control at animal husbandry, and of food of animal origin, may cause serious damage to human health, compromising the quality of life ...
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INSPEÇÃO SANITÁRIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
Os consumidores estão sempre em busca de alimentos que possam lhe garantir qualidade e segurança, a inspeção sanitária dos produtos de origem animal identifica a origem e o foco de problemas e doenças, as informações obtidas a partir dos registros constituem dados de grande valor ao nível de saúde animal resultando no âmbito de saúde pública.openaire +1 more source
TECNOLOGIAS DE CONSERVAÇÃO EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
2021Ingrid Teresa Versiani Travessa Santana +1 more
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MÉTODOS MICROBIOLÓGICOS APLICADOS AO CONTROLE DE QUALIDADE DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
Os patógenos de origem alimentar são uma grande ameaça à saúde pública, em virtude das infecções veiculadas pelos alimentos, que, em grande parte, são consideradas zoonóticas. Esses patógenos são responsáveis pelo aumento de casos das doenças transmitidas por alimentos (DTA’s), associadas a grandes índices de mortalidade pelo agravamento das doenças ...Hellen Thawane Martins Cavalcante +8 more
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Molecular imaging in oncology: Current impact and future directions
Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2022Steven P Rowe, Martin G Pomper
exaly
Intermittent fasting in the prevention and treatment of cancer
Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2021Katherine Clifton +2 more
exaly