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Pesquisa de genes de virulência de Escherichia coli patogênica extra-intestinal em isolados de queijos a base de leite não pasteurizado. [PDF]

, 2019
Resumo: O objetivo deste estudo foi verificar a presença de E. coli patogênica extra-intestinal em queijos a base de leite não pasteurizados e verificar possíveis riscos à saúde humana.
AMARAL, L. A. do, BARBOSA, M. M. C., BORGES, L. A., FAIRBROTHER, J. M., OLIVEIRA, M. C., PINTO, F. de R., RIBEIRO, L. F., SOUZA, V. de   +7 more
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Listeria monocytogenes contamination in industrial sausages

Brazilian Journal of Veterinary Medicine, 2018
Listeria monocytogenes is the pathogen responsible for listeriosis foodborne outbreaks, which is a serious disease for animals and humans, mainly elderly, children and pregnant women.
Carla Susana Rodrigues, M.Sc., Cláudia Valéria Gonçalves Cordeiro de Sá, Dr., Cristiano Barros de Melo   +2 more
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Avaliação das práticas de fracionamento de produtos de origem animal em supermercados em Porto Alegre

Acta Scientiae Veterinariae, 2018
Retail establishments, like supermarkets, process animal-derived foods in a scale almost as high as food factories. Thus, products processed in these establishments are exposed to the same recontamination risk as in the industrial environment. The aim of this study was to verify the environmental contamination level in supermarket areas, where animal ...
Gottardi, Carina Philomena Thebich, Mottin, Vanessa, Mürmann, Lisandra, Saldanha, Cláudia Ache, Schmidt, Verônica, Cardoso, Marisa   +5 more
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Avaliação fenotípica da produção de biofilmes por estirpes de Staphylococcus aureus isolados de propriedade leiteira. [PDF]

, 2019
Edição dos Trabalhos apresentados no V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública, III Encontro do Sistema ...
ALMEIDA, C. C. de, GONTIJO FILHO, P. P., MEDEIROS, M. I. M. de, MELO, P. de C., NADER FILHO, A., SOUZA, V. de   +5 more
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Biotecnologia animal [PDF]

, 2010
A biotecnologia animal tem fornecido novas ferramentas para os programas de melhoramento e, dessa forma, contribuído para melhorar a eficiência da produção dos produtos de origem animal.
COUTINHO, Luiz Lehmann, JORGE, Erika Cristina, ROSÁRIO, Millor Fernandes do   +2 more
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Área cultivada com agricultura orgânica no estado de São Paulo, 2004. [PDF]

, 2004
A pesquisa realizou um levantamento sobre a área cultivada com produtos orgânicos, de origem vegetal e animal, principais certificadoras e distribuidoras atuantes no Estado de São Paulo cujos dados foram informados pelas Casas de Agricultura em 2004.
Camargo, Ana Maria Montragio Pires de, Camargo, Felipe Pires de, Caser, Denise Viani, Coelho, Paulo José, Filho, Waldemar Pires de Camargo   +4 more
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Scope of safety requirement in quality certificates used in food production in Brazil [PDF]

, 2010
Os certificados ou selos de qualidade são utilizados em diversos países, inclusive no Brasil, com o intuito de diferenciar produtos ou unidades de produção de alimentos.
Araújo, Wilma Maria Coelho, Peretti, Ana Paula de Rezende   +1 more
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Aeromonas spp. IN PRODUCTS OF ANIMAL ORIGIN AND DRINKING WATER OF GOIÂNIA-GO Aeromonas spp. EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL E EM ÁGUA DE CONSUMO DE GOIÂNIA - GO

Pesquisa Agropecuária Tropical, 2007
<!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">A total of 53 samples of products from animal origin and drinking water was examined for the presence of <em>Aeromonas spp.</em> <em>Aeromonas</em> ...
Albenones José de Mesquita, Iolanda Aparecida Nunes, Antônio Nonato de Oliveira, Moacir Evandro Lage, Edson Marden Bonifácio e Souza   +4 more
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Resistência de bovinos da raça nelore e cruzados nelore x Senepol e nelore x angus aos nematódeos gastrintestinais. [PDF]

, 2011
O uso intensivo dos anti-helmínticos em criações de bovinos tem gerado um problema crescente de resistência nos parasitas e a presença de resíduos nos produtos de origem animal.
ALENCAR, M. M. de, CARVALHO, C. O., CHAGAS, A. C. de S., GEORGETTI, C. S., GIGLIOTI, R., OLIVEIRA, H. N., OLIVEIRA, M. C. de S.   +6 more
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Análise SWOT global da exploração dos suínos da raça Bísara [PDF]

, 2015
A procura mundial de produtos de origem animal aumentará cerca de 70% em 2050. Estima-se que mil milhões de pobres dependam dos animais para a sua alimentação e criação de riqueza (FAO, 2014).
Carvalho, Marieta
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