Results 31 to 40 of about 4,579 (93)
Nutrition and Cardiovascular Disease. Part 1 [PDF]
, 2004 O autor descreve de forma resumida a classificação dos factores de risco cardiovascular e a sua influência na modulação dos estilos de vida ocidentalizados.
Cardoso, J
core +2 more sources
Guia de Boas Práticas - Setor dos Produtos de Padaria/Pastelaria
, 2018 Segundo do Decreto-Lei nº 68-A/2015, eficiência energética é o rácio entre o resultado em termos do desempenho e dos serviços, bens ou energia gerados e a energia utilizada para o efeito. Assim, a eficiência energética é uma oportunidade para o crescimento das empresas, contribuindo para a melhoria da sua competitividade e para a proteção do meio ...
Andrade, Luís P. +22 more
openaire +1 more source
Ingredientes para alimentos funcionais: uma área de futuro? [PDF]
, 2008 Os prebióticos são ingredientes alimentares não digeríveis, geralmente oligossacarídeos, que exercem um efeito benéfico no indivíduo estimulando selectivamente o crescimento e/ou actividade de espécies bacterianas existentes no cólon, melhorando a ...
Faria, Nuno Filipe Monteiro +3 more
core
Como a Fada Desvalorizada Lida com o Lar [PDF]
, 2012 Para compreender a auto-avaliação e avaliação social atribuída ao trabalho da mulher Doméstica, partiu-se da análise e interpretação de 8 Trajetórias Identitárias de Mulheres Domésticas Alentejanas que ao longo da sua vida tenham sido Domésticas a ...
Teixeira, Diva +1 more
core +1 more source
Monitoring sugar content in foods available in the Portuguese market: contribution to promote healthy eating [PDF]
, 2018 O excesso de peso e a obesidade representam um grave problema de saúde pública, que afeta mais de metade da população mundial e que tem enormes implicações no aparecimento de diversas doenças crónicas, nomeadamente diabetes e doenças cérebro ...
Brazão, Roberto +3 more
core
Crescer para ser : caminho para a autonomia [PDF]
, 2014 "Crescer para Ser - Caminho para a Autonomia" foi um projeto desenvolvido ao longo de 12 meses, numa resposta social de Lar de Infância e Juventude de um Centro Social que se centrou na promoção de novas práticas no contexto do acolhimento institucional,
Antunes, Maria da Conceição Pinto +2 more
core +2 more sources
Processos para a valorização do soro de queijo [PDF]
, 2003 info:eu-repo/semantics ...
Teixeira, J. A.
core
Documentação técnica de produtos de padaria e pastelaria ultracongelados
, 2017 Resumo Este relatório surge como resultado do Estágio do Mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Coimbra. Este decorreu entre os dias 9 de janeiro e 7 de julho de 2017, na empresa Panicongelados – Massas congeladas, S.A. O objetivo definido foi proceder à revisão da grande maioria da documentação técnica inerente à gama de ...
openaire +1 more source
O ofício de pasteleiro em Portugal entre os séculos XVI e XVIII [PDF]
, 2016 projeto UID/ELT/00196/2013, finaciado pela FCTDocumentado desde meados do século XV, o ofício de pasteleiro desde cedo se encontra associado ao contexto da cozinha régia, assumindo um cariz mais popular apenas em meados do século XVI.
Gomes, João Pedro
core
Adesão à dieta mediterrânica em adolescentes do norte de Portugal [PDF]
, 2016 A Dieta Mediterrânica é muito mais do que um regime nutricional, e é caracterizada pela abundância de alimentos de origem vegetal, como o pão, massas, arroz, hortaliças, legumes, fruta fresca e frutos oleaginosos, a utilização do azeite como principal
Almeida, Mariana +5 more
core