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Agricultura familiar orgânica e qualidade de vida: um estudo de caso em Santa Rosa de Lima, SC, Brasil. [PDF]
A Agricultura Familiar Orgânica, ao se apresentar como um sistema produtivo que objetiva a auto-sustentação da propriedade agrícola, a oferta de alimentos saudáveis e a preservação da saúde ambiental e social, questiona as repercussões negativas do ...
Azevedo, Elaine de +2 more
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Malnutrition and obesity in Brazil : dealing with the problem through a unified nutritional agenda [PDF]
O Brasil, assim como outros países em desenvolvimento, convive atualmente com a transição nutricional, determinada freqüentemente pela má-alimentação. Os inquéritos populacionais mostraram a tendência contínua de redução da desnutrição no país, associada
Bertolin, Maria Natacha Toral +2 more
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Alimentos funcionais : uma área estratégica para a BIOTEMPO [PDF]
A BIOTEMPO – Consultoria em Biotecnologia, Lda. é uma empresa de base tecnológica que surgiu como resultado de um spin-off da Universidade do Minho.
Rocha, I., Rodrigues, L. R., Torres, D.
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National policies and the field of food and nutrition in collective health : the current scenario [PDF]
É apresentado um balanço da implementação das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) contextualizando as ações no cenário do Sistema Único de Saúde (SUS).
Recine, Elisabetta +1 more
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Os manipuladores de alimentos no âmbito escolar desempenham papel crucial na garantia da segurança alimentar e nutricional e na promoção de hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes.
Júlia Caroline de Souza SEMEÃO +4 more
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Agricultura de pequena escala e suas implicações na transição agroecológica na Amazônia brasileira. [PDF]
Os dados do Censo Agropecuário 2006 apresentam um retrato da agricultura brasileira de pequena escala e realçam a sua importância na produção de alimentos e na geração de empregos no campo.
BRONDIZIO, E. +3 more
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Acolhimento de refugiados: alimentação e necessidades nutricionais em situações de emergência [PDF]
A Europa é neste momento um dos principais destinos de um intenso fluxo migratórioprovocado por diferentes conflitos armados no Médio Oriente e em África, tendo a ComissãoEuropeia (CE) acordado na distribuição de uma parte destas pessoas em clara ...
Carriço, J. +10 more
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O Programa de Aquisição de Alimentos, desde a sua implementação em 2003, fomenta a oferta de alimentos, de acordo com as especificidades de cada território e permite que os camponeses definam suas próprias estratégias de produção. Assim, o objetivo desta
Marta Marta de Souza Vieira +3 more
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Introdução: Os ambientes alimentares podem ser entendidos como o contexto em que os indivíduos acessam e realizam suas escolhas alimentares, podendo favorecer ou não a alimentação saudável e adequada.
Marilene Cassel Bueno +2 more
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Nutrition education in the official programs for preventing vitamin A deficiency in Brazil [PDF]
O objetivo deste artigo é identificar a inserção da Educação Nutricional nos programas oficiais brasileiros de combate à deficiência de vitamina A no Brasil, no período de 1968 a 2008.
Rodrigues, Lívia Penna Firme +1 more
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