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Los biopolímeros tienen un gran potencial en el campo del cuidado y la cicatrización de heridas. El almidón, como biopolímero abundante en la naturaleza, puede ser utilizado para reparar tejidos y mejorar su función natural, siempre y cuando cumpla con ...
Francisco Javier Bernal-Avila +2 more
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Variación de las características físicoquímicas y biológicas del agua residual sometida a sobrepresión mediante detonaciones [PDF]
Trabajo de investigaciónEsta investigación pretende optimizar el tratamiento de agua residual mediante sobrepresiones con detonaciones después de que ésta se encuentra en el tratamiento secundario basándose en referencias bibliográficas y prácticas de ...
Becerra-Rodríguez, Daniel Reinaldo +1 more
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Determinación de las propiedades fisicoquímicas de un tomate nativo de Veracruz, México
Los tomates nativos tienen propiedades fisicoquímicas distintivas logrando así una mayor aceptación entre los consumidores, sin embargo, estas propiedades pueden cambiar de acuerdo a la región donde se producen.
A. D. Hernández-Fuentes +5 more
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Maize is one of the main sources in human nutrition. Thanks to its nutritional contribution, it is used in the crafted or traditional beverages preparation.
P. Rodríguez-Salinas +7 more
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La carne de pollo es reconocida a nivel mundial por sus beneficios a la salud y su bajo costo comparada con la de cerdo, ternera y cordero. La presente investigación tuvo como objetivo determinar el nivel óptimo de carragenatos (0,5; 1,0 y 1,5 ...
O. García +3 more
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Uno de los desafíos que debe enfrentar la sociedad actual tiene que ver con la acumulación, gestión, tratamiento y disposición final de desechos orgánicos e inorgánicos.
Jorge Arturo García Dávila +4 more
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Modelamiento del proceso de extracción del aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis l.) Por solventes [PDF]
Se realizó la simulación del proceso de extracción de aceite de Sacha Inchi partiendo del modelamiento de los tres principales triglicéridos que lo componen (Trilinolenina, Dililenil-linoleina y Dilinolel-linolenina) y utilizando el programa Aspen Plus ...
Hincapié Serna, Laura
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Propiedades fisicoquímicas de la leche de cabra en unidades productivas a pequeña escala
Objetivo. Evaluar la composición fisicoquímica y el valor nutritivo de leche de cabra en tres diferentes sistemas de manejo productivo a pequeña escala en Mérida, Yucatán, México; con la finalidad de producir leche destinada a la alimentación humana con ...
Luis Chel-Guerrero +4 more
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El presente trabajo analiza las propiedades físicas de tasa de absorción inicial agua TIA y porcentaje de absorción final de agua a las 24 horas y las propiedades mecánicas de resistencia a la compresión y a la flexión, respecto a los perfiles de ...
Edwin Edgardo Espinel Blanco +2 more
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