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Alimentos e Nutrição, 2009 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> A região Amazônica possui inúmeras espécies vegetais oleaginosas que tem apresentado potencial promissor na área alimentícia ...
E. S. FERREIRA +3 more
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ACTA Apicola Brasilica, 2017 O controle de qualidade é uma etapa importante para que o produto seja comercializado com as suas propriedades naturais preservadas, que possua características que facilitem sua utilização e que tenha uma adequada conservação e apresentação. Objetivou-se
Maria Cândida de Almeida Mariz Dantas +5 more
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AVALIAÇÃO DE COMPÓSITOS BIOMASSA VEGETAL-CIMENTO MODIFICADOS POR POLÍMERO
Revista Brasileira de Ciências Ambientais, 2005 A utilização de cimentos especiais, adições minerais e químicas na produção de concretos e argamassas, com o objetivo de alterar suas propriedades físico-químicas, é cada vez mais freqüente, visando melhorar o desempenho desses materiais em relação à ...
Lia Lorena Pimentel, Gladis Camarini
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Brotos de linhagens genéticas de soja: avaliação das propriedades físico-químicas
Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo Brotos de soja são vegetais de consumo direto, obtidos de grãos germinados, que são utilizados há séculos nos países orientais. Suas características nutritivas e a facilidade de produção têm chamado a atenção de consumidores do Ocidente.
Keli Cristina Cantelli +6 more
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Avaliação das propriedades físico-químicas do sal refinado [PDF]
, 2018 MonografiaNão possuiO presente relatório apresenta informações acerca das atividades que foram desenvolvidas no decorrer do estágio obrigatório realizado na empresa REFIMOSAL- Refinação e Moagem do Sal Santa Helena Ltda que fica localizada na região de ...
Souto, Rejanne de Oliveira
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OBTENÇÃO DO BIODIESEL ATRAVÉS DA TRANSESTERIFICAÇÃO DO ÓLEO DE Moringa Oleífera Lam
Holos, 2012 A Moringa Oleífera Lam é uma oleaginosa que tem um grande potencial para a produção de bicombustível no semi-árido nordestino, uma vez que se adapta a várias condições climáticas. A semente produz entre 35 % a 40 % de óleo. O objetivo desse trabalho foi
Daniele Silva Oliveira +7 more
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Caracterização das águas sobrenadantes da fermentação de amido de mandioca: ácidos orgânicos e suas relações com as propriedades do polvilho azedo [PDF]
, 2015 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2015.Primeiramente este trabalho objetivou avaliar, através da caracterização das águas ...
Aquino, Ana Carolina Moura de Sena
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Revisão: propriedades físico-químicas do biodiesel
, 2011 The present literature review aimed to describe biodisel’s physicochemical properties obtained from different raw materials. Were studied data concerning viscosity, density, cetane number, fl ash point, pour point and calorifi c power of biodiesel ...
Paula, Marcielle Martins +6 more
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Biofilmes à base de gelatina, aplicados na conservação de frutos de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) [PDF]
, 2012 Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias, Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2010O objetivo deste trabalho foi desenvolver e caracterizar biofilmes de gelatina com ácidos
D'Avila, Viviane Dalla Lana
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RENDIMENTO E PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE OKARA DE SOJA ENVELHECIDA
, 2020 Objetivou-se investigar o efeito do envelhecimento acelerado de soja sobre o rendimento e as propriedades físico-químicas de okara. Os grãos foram armazenados a 30 °C e 84% UR durante seis meses. Grãos controle foram armazenados a -18 °C.
Prudencio, Sandra Helena +1 more
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