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Revista Científica, 2010 El pescado es la base fundamental de la dieta en muchos pueblos y el valor nutritivo de muchas especies es poco conocido. El objetivo del trabajo fue determinar el análisis proximal, contenido de los aminoácidos esenciales, y minerales en algunas ...
Pedro Izquierdo +5 more
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Estabilidade da caranha em diferentes períodos de armazenamento
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaRESUMO O objetivo deste estudo foi verificar a influência do tempo de armazenamento na qualidade microbiológica, físico-química e sensorial do pescado caranha (Piaractusmesopotamicus).
T.T. Santos +3 more
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Nutritional information on the labels of processed and ultra-processed foods and beverages marketed in a supermarket chain in Lima in 2022. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Meza-Hernández M +3 more
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Vetor, 2016 Resumo - Resumo - Com a diminuição dos estoques da sardinha (Sardinella brasiliensis), as indústrias de conserva de pescado no Brasil vêm passando por graves problemas de abastecimento.
Helena Geneves Porto Azambuja +3 more
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Evaluación del agregado de taninos en dietas de alimentación a corral de bovinos para carne
Semiárida, 2020 El tratamiento con taninos condensados ha sido sugerido como recurso para reducir la degradabilidad ruminal de las proteínas de origen vegetal y mejorar la eficiencia de uso de las proteínas en las dietas de bovinos. El presente trabajo evaluó durante 92
O. S. Bessega +2 more
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Evolution of household availability of regional foods in Amazonas. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Monteiro RCA, Verly Júnior E.
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Pubvet, 2019 A carne de pescado é a fonte proteica de origem animal mais consumida no mundo. Na região Norte o consumo é cerca de 135 kg per capita/ano. A farinha de peixe, mesmo sendo pouco conhecida e utilizada em todo o território brasileiro, vem sendo aos poucos ...
Lindalva de Melo Ferreira da Costa +4 more
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The importance of the environmental management plan for the formulation of strategies for the industrial and economic use of fish chain wastes [PDF]
, 2015 El Plan de Manejo Ambiental define las bases de la gestión óptima de todos los procesos y materiales potencialmente contaminantes para cualquier proyecto.
Bohórquez Giraldo, Lorena Catalina
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Urbanización y consumo : la ingesta de proteínas animales en Barcelona durante los siglos XIX y XX [PDF]
, 2004 Los procesos de urbanización en la Europa occidental han sido analizados desde diversas perspectivas. En unos casos, como resultado de un diverso conjunto de cambios económicos, políticos y sociales y en otros, como causa a su vez de otros procesos ...
Nicolau Nos, Roser +2 more
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Alimentos e Nutrição, 2012 Na nutrição humana, o pescado constitui fonte de proteínas de alto valor biológico, com um adequado balanceamento de aminoácidos essenciais, além de conter vitaminas e minerais fundamentais ao organismo.
Juliana Cristina VEIT +6 more
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