, 2012 A formação dos hábitos alimentares ocorre na infância. A indústria de alimentos, aproveitando-se da vulnerabilidade infantil, faz uso de estratégias emocionais e promocionais nas mídias de modo a promover a identificação infantil. Objetivo: Analisar as propagandas alimentícias infantis na mídia impressa, identificando as estratégias de persuasão ...
Monteiro, Renata Alves +1 more
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Development, content validity, and reliability of an instrument to assess the commercialization of food and beverages in school canteens in Brazil. [PDF]
Rev Bras EpidemiolBorges LD +8 more
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Screen use and consumption of ultra-processed foods among Brazilian adolescents. [PDF]
Rev Saude PublicaAndrade MEDC, Vale D, Palmeira PA.
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La publicidad y el consumo de alimentos funcionales en Portugal
, 2018 O mercado dos alimentos funcionais começou a desenvolver-se de uma forma mais cada vez mais veloz, há cada vez mais oferta e mais diversificada. Este fator pode ficar a dever-se ao fato de que existe cada vez mais uma preocupação pela saúde e também mudanças na regulamentação dos alimentos e uma crescente fundamentação científica das relações ...
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Influencia de la publicidad de alimentos sobre la capacidad de elección del menor
, 2021 Adriana Paraschiv +1 more
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La publicidad televisiva de alimentos: un riesgo latente para los niños de Latinoamérica
, 2015 La American Psychological Association advierte que los niños menores de ocho años carecen de las destrezas cognitivas necesarias para comprender la intención persuasiva de los avisos televisivos, por lo que conforman una población susceptible a la publicidad de alimentos, que busca aumentar el consumo de ciertos productos (generalmente de alto ...
Luján-Carpio, Elmer +2 more
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Análisis de Alimentos – Métodos Enzimáticos
, 2007 Introducción Las enzimas son catalizadores complejos, constituidos por proteínas globulares, que a temperatura en torno a 37 °C, aceleran las velocidades de las reacciones químicas por un factor de 10 12 a 10 20 respecto de las reacciones no ...
Peralta Sanhueza, Carmen E.
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Violations in the marketing of milks and complementary foods that compete with breastfeeding in Rio de Janeiro City, Brazil. [PDF]
Rev Paul Pediatr, 2022 Bertoldo LAA +2 more
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, 2009 p. 1-79A influência da publicidade de alimentos nos padrões de saúde da população e suas formas de controle pela sociedade é um assunto controverso, uma vez que representa uma arena potencial de embates políticos e ideológicos, aonde o tema saúde se ...
Ferreira, Renata de Araujo
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Adaptation of a pediatric hospital to the recommendations of the Brazilian Dietary Guidelines, Niterói, 2023. [PDF]
Epidemiol Serv SaudeCosta AF +6 more
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