Results 91 to 100 of about 613 (151)

3D-Printable Chontaduro (<i>Bactris gasipaes</i>) Gel Inks: Influence of Encapsulated <i>Lactiplantibacillus plantarum</i> on Rheological, Textural, and Sensory Properties. [PDF]

Gels
Filomena-Ambrosio A, Sotelo-Díaz LI, Barrios-Rodríguez YF, Vicente-Jurado D, Aragón-Rojas S, Quintanilla-Carvajal MX, Igual M, Martínez-Monzó J, García-Segovia P.   +8 more
europepmc   +1 more source

Cinética de acidificação de palmito de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.)

BRAZILIAN JOURNAL OF FOOD TECHNOLOGY, 2011
Ernesto QUAST, Noma Luporini RUIZ, Flavio Luís SCHMIDT, Alfredo de Almeida VITALI   +3 more
openaire   +1 more source

High phenotypic and phytochemical diversity of Bactris gasipaes (Arecaceae) fruits in Ecuador. [PDF]

PLoS One
Romero-Estévez D, Couvreur TLP, Ayala M, Valarezo E, Figueroa JG, Terán MJ, Rivera Á, Montúfar R.   +7 more
europepmc   +1 more source

Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food. [PDF]

Foods
Lin SD.
europepmc   +1 more source

Caracterização de germoplasma de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) por descritores morfológicos

, 2014
A pupunheira tem um potencial econômico e social muito grande, sendo a palmeira mais importante na América pré-colombiana, constituindo junto com o milho e a mandioca, a base da alimentação dos povos primitivos. Os principais produtos extraídos são o palmito e os frutos para o consumo humano direto, alimento animal, farinhas para consumo humano e óleo ...
openaire   +1 more source

Diversity of Endophytic Fungi in Theobroma grandiflorum and their Potential for Biological Control of Witches' Broom Disease and Promotion of Cupuaçu Seedling Growth in the Amazon. [PDF]

Curr Microbiol
Santos JS, de Souza NT, da Silva Rodrigues T, Martins FJF, Dos Santos Prado L, Diniz FV, Viga ER, de Alcântara da Silva BK, Carvalho CM, Peters LP.   +9 more
europepmc   +1 more source

Effects of xylooligosaccharide supplementation on performance, intestinal morphology, antioxidant capacity and cecal microflora in weaning pigs. [PDF]

Front Vet Sci
Ma W, Gao M, Zhang X, Wu X, Mao P, Fan W, Zhao L, Tan S.   +7 more
europepmc   +1 more source

Avaliação da sensibilidade de sementes de pupunha à dessecação [PDF]

, 2015
openaire   +1 more source

RESPOSTA FITOMÉTRICA DA PALMEIRA PUPUNHA AO MANEJO DE IRRIGAÇÃO E FERTIRRIGAÇÃO

Agrotrópica (Itabuna), 2014
Adriana Ramos, Marcos Vinícius Folegatti, Adriano Valentim Diotto   +2 more
openaire   +1 more source

Upcycling cheese whey permeate into fully bio-based surfactants through fermentation and biocatalysis. [PDF]

Appl Microbiol Biotechnol
Semproli R, Cassano L, Ballabio G, Cappelletti G, Speranza G, Donzella S, Compagno C, Ubiali D, Robescu MS.   +8 more
europepmc   +1 more source