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QUALIDADE E CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE OVOS COMERCIAIS
Nucleus Animalium, 2016 O ovo é um alimento com alto valor nutricional, contendo muitas proteínas, vitaminas e minerais, e com baixo custo o que estimula o consumo. Por ser um produto perecível é necessário armazená-lo corretamente para que este produto possa estar viável para o consumo por longo período.
Cláucia Aparecida Honorato +4 more
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Desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo diferentes níveis de metionina e lisina [PDF]
, 2010 Foram avaliados os efeitos dos níveis de metionina e lisina sobre o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizadas 256 poedeiras Hisex White com 68 semanas de idade, alojadas individualmente em delineamento ...
Mayra Fernanda Rizzo Silva +5 more
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Qualidade de ovos comerciais submetidos a diferentes condições de armazenamento [PDF]
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2011 Verificou-se a qualidade interna de 1440 ovos de consumo, provenientes de galinhas de linhagem comercial. O delineamento foi inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2x2x15, com duas diferentes idades das galinhas (33 e 60 semanas), duas condições de ...
T.C. Figueiredo +6 more
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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE OVOS REFRIGERADOS
REVISTA FOCOO ovo é considerado um dos alimentos mais completos, sendo uma boa fonte de vitaminas, proteínas e minerais na alimentação humana, contudo, são perecíveis e perderão a qualidade se não forem armazenados corretamente. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade interna de ovos de poedeiras, refrigerados em diferentes períodos de ...
Danielle Alves dos Santos +2 more
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Ciência Animal Brasileira, 2007 Objetivou-se buscar o melhor horário de fornecimento e melhor nível de cálcio, visando otimizar o desempenho e qualidade dos ovos de codornas em final de produção.
Carla Cachoni Pizzolante +5 more
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Uso de geoprópolis na qualidade do ovo de codornas
Revista de Ciências AgroveterináriasO ovo é um alimento altamente nutritivo rico em proteínas e vitaminas, porém como todos os produtos de origem animal o ovo perde qualidade rapidamente na ausência de adequados métodos de conservação, nesse sentido foi conduzido um experimento com o ...
Áurea dos Santos Silva +5 more
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Ciência Animal Brasileira, 2009 As leveduras são microrganismos utilizados na alimentação humana e animal. Com o objetivo de se avaliar o efeito de níveis crescentes de extrato de leveduras (ExL) sobre o desempenho produtivo e qualidade de ovos de poedeiras semipesadas, utilizaram-se ...
Fabiane Pereira Gentilini +5 more
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Qualidade de ovos de consumo submetidos a diferentes condições de armazenamento Quality of consume eggs submitted to different storage conditions [PDF]
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2008 Verificou-se a qualidade interna de ovos de consumo armazenados sob diferentes condições, utilizando-se 768 ovos, provenientes de galinhas Hy-line com 40 semanas de idade. Os tratamentos foram dispostos no delineamento inteiramente casualizado em arranjo
I.M.C. Xavier +6 more
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Formação e qualidade da casca de ovos de reprodutoras e poedeiras comerciais.
Medicina Veterinária, 2013 No seguimento da produção de ovos incubáveis ou de consumo, uma casca de boa qualidade é de fundamental importânciapara o desempenho econômico da atividade.
E. A. Fernandes
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Qualidade de ovos tipo caipira comercializados em Alfenas – Minas Gerais
Segurança Alimentar e NutricionalIntrodução: O aumento da procura por ovos produzidos em sistemas alternativos - tipo caipira, e a inexistência de normativa específica para sua conservação, estimula o desenvolvimento de pesquisas voltadas para garantia da qualidade desses alimentos.
Ana Gabriela Costa Cordeiro +2 more
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