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Desempenho e qualidade de ovos de galinhas poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2014
Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o desempenho e a qualidade dos ovos de poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado, alojadas em câmara climática sob três temperaturas: 20, 26 e 32 ºC e U.R, 60%.
Daniele L. de Oliveira, José W. B. do Nascimento, Nerandi L. Camerini, Rafael C. Silva, Dermeval A. Furtado, Tiago G. P. Araujo   +5 more
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Avaliação das propriedades físicas de ovos de galinha com diferentes tipos de revestimento de casca [PDF]

Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2023
Este estudo objetivou avaliar os possíveis efeitos do armazenamento por até 28 dias na qualidade de ovos de galinha revestidos por diferentes materiais na casca.
Mateus Roberto Pereira, Juliana Lolli Malagoli de Mello, Rodrigo Fortunato de Oliveira, Fabio Borba Ferrari, Erik Alonso Villegas-Cayllahua, Daniel Rodrigues Dutra, Pedro Alves de Souza, Hirasilva Borba   +7 more
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QUALIDADE E CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE OVOS COMERCIAIS [PDF]

Nucleus Animalium, 2016
O ovo é um alimento com alto valor nutricional, contendo muitas proteínas, vitaminas e minerais, e com baixo custo o que estimula o consumo. Por ser um produto perecível é necessário armazená-lo corretamente para que este produto possa estar viável para o consumo por longo período.
Claucia Aparecida Honorato, Bruna Soares Seabra, Mayara Schueroff Siqueira, Marluci Rodrigues Melgarejo, Thiago Leite Fraga   +4 more
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QUALIDADE INTERNA E EXTERNA DE OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS COM CASCAS NORMAL E VÍTREA

Ciência Animal Brasileira, 2016
Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a qualidade de ovos de galinhas poedeiras classificados em ovos de casca normal e vítrea, produzidos por galinhas em três idades distintas (30, 50 e 70 semanas).
Daniela Reis Vilela, Leticia Souza Silva Carvalho, Naiara Simarro Fagundes, Evandro de Abreu Fernandes   +3 more
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QUALIDADE DE OVOS E DESEMPENHO PRODUTIVO DE POEDEIRAS EM SEGUNDO CICLO DE POSTURA ALIMENTADAS COM MICROMINERAIS QUELATADOS A AMINOÁCIDOS

Ciência Animal Brasileira, 2016
Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o desempenho produtivo e a qualidade de ovos de poedeiras em segundo ciclo de postura alimentadas com microminerais de fonte orgânica.
Leticia Souza Silva Carvalho, Daniela Reis Vilela, Naiara Simarro Fagundes, Yara Lucia Silva Souza, Evandro de Abreu Fernandes   +4 more
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Qualidade interna de diferentes tipos de ovos comercializados durante o inverno e o verão

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2015
Objetivou-se no presente estudo avaliar a qualidade interna de ovos brancos e vermelhos, comercializados durante o inverno e o verão, no estado de São Paulo.
D.P.B. Fernandes, C. Mori, A.C. Nazareno, C.C. Pizzolante, J.E. Moraes   +4 more
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Desempenho e qualidade dos ovos de codornas de quatro grupos genéticos [PDF]

Revista Brasileira de Zootecnia, 2005
Avaliou-se o desempenho e a qualidade dos ovos de codornas de corte de quatro grupos genéticos, utilizando-se 288 aves com 42 dias de idade, em delineamento em blocos ao acaso com quatro tratamentos (grupos genéticos A, B, C e D) e seis repetições de 12 aves cada. A partir da primeira semana de alojamento, estabeleceu-se o programa de luz, iniciando-se
Móri, Cleusa, Garcia, Edivaldo Antonio, Pavan, Ana Cláudia, Piccinin, Adriana, Scherer, Miriani Rosa, Pizzolante, Carla Cachoni   +5 more
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Avaliação da qualidade da casca dos ovos provenientes de matrizes pesadas com diferentes idades

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012
Foi realizado um estudo sobre qualidade da casca dos ovos incubáveis provenientes de matrizes pesadas com diferentes idades, por meio da avaliação da relação entre peso da casca e peso do ovo e análises de peso específico, espessura, porosidade ...
V.M. Barbosa, N.C. Baião, P.M.M. Mendes, J.S.R. Rocha, M.A. Pompeu, L.J.C. Lara, N.R.S. Martins, D.L. Nelson, D.J.A. Miranda, C.E. Cunha, D.M. Cardoso, P.C. Cardeal   +11 more
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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE OVOS REFRIGERADOS [PDF]

REVISTA FOCO
O ovo é considerado um dos alimentos mais completos, sendo uma boa fonte de vitaminas, proteínas e minerais na alimentação humana, contudo, são perecíveis e perderão a qualidade se não forem armazenados corretamente. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade interna de ovos de poedeiras, refrigerados em diferentes períodos de ...
Danielle Alves dos Santos, Diego Amadeus Camargo, Rogério de Carvalho Veloso   +2 more
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Ovos: produção, qualidade e estratégias de conservação

Brazilian Journal of Animal and Environmental Research
  A conservação da qualidade de ovos comerciais representa um desafio contínuo para a indústria avícola, especialmente em regiões de clima tropical e com limitações no uso de tecnologias de refrigeração. O uso de revestimentos naturais tem se destacado como alternativa promissora para prolongar a vida de prateleira dos ovos, reduzir perdas econômicas ...
Caroline de Oliveira Marciano, Pedro Afonso de Souza Ezidio, Armando de Amorim Oliveira, Marcos Adriano Pereira Barbosa, Leonardo Barriviera Furuya, Uilquer Silva dos Santos, Caroline Espejo Stanquevis, Simara Márcia Marcato   +7 more
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