Results 21 to 30 of about 506 (156)

Qualidade interna de diferentes tipos de ovos comercializados durante o inverno e o verão

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2015
Objetivou-se no presente estudo avaliar a qualidade interna de ovos brancos e vermelhos, comercializados durante o inverno e o verão, no estado de São Paulo.
D.P.B. Fernandes, C. Mori, A.C. Nazareno, C.C. Pizzolante, J.E. Moraes   +4 more
doaj   +1 more source

Qualidade dos ovos: influência de diferentes métodos de debicagem das aves

CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES, 2023
A debicagem é uma prática agropecuária da avicultura que permite evitar o canibalismo, reduzir o desperdício e a seletividade no consumo de ração. Dentre os métodos existentes, pode-se citar a debicagem por radiação infravermelha (RI), utilizada como alternativa à debicagem por lâmina quente (LQ).
Krystal Cardoso Soares Estefan de Paula Canhaço, Solciaray Cardoso Soares Estefan De Paula, Lucas Martins Da Silva, Silvana Marques Pastore, Will Pereira De Oliveira   +4 more
openaire   +1 more source

Níveis de cálcio em rações de poedeiras comerciais no segundo ciclo de postura - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i1.1240

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008
O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os níveis de cálcio nas rações de poedeiras comerciais no segundo ciclo de postura. Foram utilizadas 192 poedeiras com 68 semanas de idade.
Eliana Aparecida Rodrigues, Otto Mack Junqueira, Mauricio Valerio, Marcelo de Oliveira Andreotti, Luciana Cardoso Cancherini, Douglas Emygdio de Faria, Rosemeire da Silva Filardi   +6 more
doaj   +1 more source

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE OVOS REFRIGERADOS

REVISTA FOCO
O ovo é considerado um dos alimentos mais completos, sendo uma boa fonte de vitaminas, proteínas e minerais na alimentação humana, contudo, são perecíveis e perderão a qualidade se não forem armazenados corretamente. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade interna de ovos de poedeiras, refrigerados em diferentes períodos de ...
Danielle Alves dos Santos, Diego Amadeus Camargo, Rogério de Carvalho Veloso   +2 more
openaire   +1 more source

SUBSTITUIÇÃO DO MILHO PELO SORGO EM RAÇÕES PARA POEDEIRAS COMERCIAIS FORMULADAS COM DIFERENTES CRITÉRIOS DE ATENDIMENTO DAS EXIGÊNCIAS EM AMINOÁCIDOS

Ciência Animal Brasileira, 2008
O experimento avaliou o efeito de diferentes níveis de substituição do milho por sorgo em rações de poedeiras comerciais, as quais foram formuladas com base em recomendações de aminoácidos totais e digestíveis.
Vinicius Assuena, Rosemeire da Silva Filardi, Otto Mack Junqueira, Elenice Maria Casartelli, Antonio Carlos de Laurentiz, Karina Ferreira Duarte   +5 more
doaj   +1 more source

Suplementação de extrato de levedura na dieta de poedeiras: qualidade de ovos [PDF]

Archivos de Zootecnia, 2010
Esta pesquisa teve por objetivo avaliar o efeito de extrato de levedura (NuPro®) no intervalo de 0 a 3% sobre a qualidade externa e interna dos ovos. Duzentas e quarenta poedeiras Hy Line W36 com 47 semanas de idade foram distribuídas em 60 gaiolas, perfazendo quatro aves por gaiola, e quatro níveis de extrato de levedura (0, 1, 2 e 3%) foram ...
Nunes, J.K., Maier, J.C., Rossi, P., Dallmann, P.R., Silveira, M.H.D., Anciuti, M.A., Rutz, F., Silva, J.G.C. da   +7 more
openaire   +3 more sources

Avaliação da qualidade de ovos comercializados no município de Dianópolis, estado do Tocantins

Revista Sítio Novo
O ovo está entre os alimentos mais consumidos em todo o mundo, principalmente devido ao fácil acesso e baixo custo. No Brasil, a refrigeração de ovos comercializados não é obrigatória, de modo que os ovos ficam acondicionados em temperatura ambiente, o ...
Bruna Eduarda Kunzler, Leidiane Reis Pimentel, Jane Pimentel Souza   +2 more
doaj   +1 more source

Torta de mamona destoxificada para alimentação de poedeiras comerciais

Ciência Rural, 2014
Objetivou-se com este experimento avaliar o efeito da inclusão de torta de mamona destoxificada (TMD) na ração de poedeiras comerciais sobre o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos.
Camila Ferreira Delfim Bueno, Álvaro Luís de Carvalho Veloso, Daniel Emygdio de Faria Filho, Adélio Nunes Dias, Vanilza Fernandes, Felipe Amorim Paes do Couto, João Batista Matos Júnior, Wilson Almeida Carneiro   +7 more
doaj   +1 more source

Ovos: produção, qualidade e estratégias de conservação

Brazilian Journal of Animal and Environmental Research
  A conservação da qualidade de ovos comerciais representa um desafio contínuo para a indústria avícola, especialmente em regiões de clima tropical e com limitações no uso de tecnologias de refrigeração. O uso de revestimentos naturais tem se destacado como alternativa promissora para prolongar a vida de prateleira dos ovos, reduzir perdas econômicas ...
Caroline de Oliveira Marciano, Pedro Afonso de Souza Ezidio, Armando de Amorim Oliveira, Marcos Adriano Pereira Barbosa, Leonardo Barriviera Furuya, Uilquer Silva dos Santos, Caroline Espejo Stanquevis, Simara Márcia Marcato   +7 more
openaire   +1 more source

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE OVO INTEGRAL PASTEURIZADO

, 2022
A contaminação por microrganismos pode atingir ovos em diversas etapas do processamento, para diminuir ou inibir os agentes microscópicos patogênicos que diminuem o tempo de prateleira e a qualidade dos ovos. a indústria utiliza processos como pasteurização, que consiste em um tratamento térmico após as etapas de quebra, filtragem e homogeneização para
openaire   +2 more sources