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QUALIDADE DE OVOS DE CODORNA EM DIFERENTES TEMPOS DE ARMAZENAMENTO [PDF]
Ciência Animal Brasileira, 2014 A trial was conducted to evaluate quality of quail eggs from two companies (A and B) at two storage times (5 and 15 days after packing). A total of 480 eggs were kept at room temperature and distributed in a completely randomized design in 2x2factorial arrangement (companies and storage time).
Rafael Carlos Nepomuceno +5 more
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Qualidade de ovos caipiras e comerciais submetidos a diferentes períodos e temperaturas de armazenamento [PDF]
Ciência Animal Brasileira, 2022 Objetivou-se avaliar a qualidade interna de ovos provenientes de poedeiras comerciais e de galinhas caipiras submetidos a diferentes períodos e temperaturas de armazenamento. Para o experimento, foram utilizados 280 ovos.
Débora Cristine de Oliveira Carvalho +8 more
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Qualidade de ovos tipo caipira comercializados em Alfenas – Minas Gerais
Segurança Alimentar e NutricionalIntrodução: O aumento da procura por ovos produzidos em sistemas alternativos - tipo caipira, e a inexistência de normativa específica para sua conservação, estimula o desenvolvimento de pesquisas voltadas para garantia da qualidade desses alimentos.
Ana Gabriela Costa Cordeiro +2 more
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Qualidade de ovos comercializados em Patos de Minas (MG) [PDF]
, 2023 O ovo se destaca no mercado por apresentar valor acessível, além de ser considerado um dos alimentos naturais de maior valor biológico. Vários fatores podem influenciar a qualidade interna e externa de ovos, como o tempo de armazenamento prolongado ...
Quitéria Caldeira, Cristiane +4 more
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GLUTAMINA NA DIETA DE POEDEIRAS LEVES SUBMETIDAS AO ESTRESSE PELO CALOR E À TERMONEUTRALIDADE
Ciência Animal Brasileira, 2011 Com este trabalho objetivou-se verificar o efeito da suplementação com glutamina na dieta sobre a morfologia da mucosa intestinal, o desempenho e a qualidade de ovos de poedeiras comerciais leves, submetidas a condições de estresse pelo calor e ...
Kelen Cristiane Zavarize +4 more
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Qualidade de ovos de codorna comercializados em São Luís, MA
Research, Society and Development, 2022 O presente trabalho avaliou a qualidade de ovos codorna e os rótulos das embalagens desses produtos comercializados em supermercados de São Luís, MA. Foram analisadas 16 cartelas contendo 720 ovos de codorna, provenientes de 12 supermercados sendo 6 varejistas e 6 atacadistas, além disso, verificou-se a temperatura e umidade relativa do ar desses ...
Wandersson Freitas Rodrigues da Costa +5 more
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Efeito de diferentes programas de iluminação para poedeiras semi-pesadas criadas em galpões abertos
Biotemas, 2010 Avaliou-se o efeito de programas de iluminação sobre o desempenho zootécnico e qualidade de ovos de poedeiras semi-pesadas. Foram testados três programas de luz: contínuo de 15h (natural+artificial); intermitente (duas fotofases de 15s entre a luz ...
Clóvis Eliseu Gewehr +4 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2011 Foram realizados três experimentos com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de minerais na forma orgânica na dieta de codornas japonesas na fase de postura sobre o desempenho e a qualidade de ovos das aves. Os níveis de minerais utilizados por
R.A. Gravena +7 more
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Qualidade de ovos orgânicos produzidos no município de Seropédica-RJ
Agropecuária Técnica, 2015 Ovos orgânicos produzidos em três propriedades do município de Seropédica- RJ foram analisados objetivando avaliação da qualidade interna e externa. As variáveis analisadas foram: peso do ovo, unidade Haugh, pH da gema e albúmen, índice, porcentagem e pigmentação da gema e espessura da casca.
Marina Jorge de Lemos +6 more
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Ciência Animal Brasileira, 2016 Objetivou-se estudar a qualidade física, química e microbiológica de ovos de codornas contaminados artificialmente com Salmonella enterica ser. Typhimurium, sanitizados e armazenados a diferentes temperaturas (5 e 25 ºC), durante 27 dias.
Maria Juliana Ribeiro Lacerda +5 more
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