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Qualidade de ovos comerciais submetidos a diferentes condições de armazenamento [PDF]
Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2011 Verificou-se a qualidade interna de 1440 ovos de consumo, provenientes de galinhas de linhagem comercial. O delineamento foi inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2x2x15, com duas diferentes idades das galinhas (33 e 60 semanas), duas condições de ...
T C Figueiredo +2 more
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QUALIDADE DE OVOS DE PRODUÇÃO ORGÂNICA AO LONGO DE CINQUENTA SEMANAS DE POSTURA
Revista Brasileira de Agroecologia, 2021 Atualmente, a produção de ovos em sistemas alternativos vem crescendo, porém não há informações relativas aos seus critérios de qualidade. Com o objetivo de analisar características físico-químicas de ovos orgânicos, associadas ao avanço da idade de ...
Bruna Poletti +4 more
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Revista Brasileira De Engenharia Agricola E Ambiental, 2014 Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o desempenho e a qualidade dos ovos de poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado, alojadas em câmara climática sob três temperaturas: 20, 26 e 32 ºC e U.R, 60%.
JOSÉ W B do Nascimento +2 more
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QUALIDADE INTERNA E EXTERNA DE OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS COM CASCAS NORMAL E VÍTREA
Ciencia Animal Brasileira, 2016 Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a qualidade de ovos de galinhas poedeiras classificados em ovos de casca normal e vítrea, produzidos por galinhas em três idades distintas (30, 50 e 70 semanas).
Evandro De Abreu Fernandes
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Ciencia Animal Brasileira, 2016 Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o desempenho produtivo e a qualidade de ovos de poedeiras em segundo ciclo de postura alimentadas com microminerais de fonte orgânica.
Evandro De Abreu Fernandes
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Qualidade interna de diferentes tipos de ovos comercializados durante o inverno e o verão
Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2015 Objetivou-se no presente estudo avaliar a qualidade interna de ovos brancos e vermelhos, comercializados durante o inverno e o verão, no estado de São Paulo.
C Mori, J E Moraes, Mori C
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Avaliação da qualidade da casca dos ovos provenientes de matrizes pesadas com diferentes idades
Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2012 Foi realizado um estudo sobre qualidade da casca dos ovos incubáveis provenientes de matrizes pesadas com diferentes idades, por meio da avaliação da relação entre peso da casca e peso do ovo e análises de peso específico, espessura, porosidade ...
V M Barbosa, N C Baiao, J S R Rocha
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Ciencia Animal Brasileira, 2016 Objetivou-se estudar a qualidade física, química e microbiológica de ovos de codornas contaminados artificialmente com Salmonella enterica ser. Typhimurium, sanitizados e armazenados a diferentes temperaturas (5 e 25 ºC), durante 27 dias.
Nadja Susana Mogyca Leandro +2 more
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Ciência Animal Brasileira, 2006 Realizaram-se dois experimentos, em que no primeiro avaliou-se a qualidade de ovos brancos de granja, comercializados em supermercados, mercados de varejo, feiras e na própria granja e no segundo, compararam-se os ovos brancos, caipiras e ovos especiais (
Nadja Susana Mogyca Leandro +5 more
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GLUTAMINA NA DIETA DE POEDEIRAS LEVES SUBMETIDAS AO ESTRESSE PELO CALOR E À TERMONEUTRALIDADE
Ciência Animal Brasileira, 2011 Com este trabalho objetivou-se verificar o efeito da suplementação com glutamina na dieta sobre a morfologia da mucosa intestinal, o desempenho e a qualidade de ovos de poedeiras comerciais leves, submetidas a condições de estresse pelo calor e ...
Kelen Cristiane Zavarize +4 more
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