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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE OVO INTEGRAL PASTEURIZADO

, 2022
A contaminação por microrganismos pode atingir ovos em diversas etapas do processamento, para diminuir ou inibir os agentes microscópicos patogênicos que diminuem o tempo de prateleira e a qualidade dos ovos. a indústria utiliza processos como pasteurização, que consiste em um tratamento térmico após as etapas de quebra, filtragem e homogeneização para
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Qualidade de ovos orgânicos produzidos no município de Seropédica-RJ

Agropecuária Técnica, 2015
Ovos orgânicos produzidos em três propriedades do município de Seropédica- RJ foram analisados objetivando avaliação da qualidade interna e externa. As variáveis analisadas foram: peso do ovo, unidade Haugh, pH da gema e albúmen, índice, porcentagem e pigmentação da gema e espessura da casca.
Marina Jorge de Lemos, Lígia Fátima Lima Calixto, Cristina Kimie Togashi, Sérgio Muniz de Oliveira, Thiers Pascoal Pinho, Ana Lúcia Puerro de Melo, Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa   +6 more
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Efeito do cálcio na qualidade óssea e de ovos de poedeiras [PDF]

Archivos de Zootecnia, 2007
Um experimento foi realizado com duração de 27 semanas, com poedeiras da linhagem Shaver Brown em produção, seu objetivo foi avaliar a mobilização de cálcio e fósforo ósseos para a formação da casca dos ovos, assim como, acompanhar as variações na qualidade óssea ao longo do ciclo de produção. Foram utilizadas 64 aves. O delineamento experimental foi o
Paz, Ibiara Correia de Lima Almeida, Mendes, Ariel Antonio, Balog, A., Komiyama, C. M., Takahashi, S. E., Almeida, I. C. L., Garcia, Edivaldo Antonio, Vulcano, Luiz Carlos, Ballarin, Adriano Wagner, Silva, M. C., Cardoso, K. F. G.   +10 more
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Torta de mamona destoxificada para alimentação de poedeiras comerciais

Ciência Rural, 2014
Objetivou-se com este experimento avaliar o efeito da inclusão de torta de mamona destoxificada (TMD) na ração de poedeiras comerciais sobre o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos.
Camila Ferreira Delfim Bueno, Álvaro Luís de Carvalho Veloso, Daniel Emygdio de Faria Filho, Adélio Nunes Dias, Vanilza Fernandes, Felipe Amorim Paes do Couto, João Batista Matos Júnior, Wilson Almeida Carneiro   +7 more
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Qualidade dos ovos: influência de diferentes métodos de debicagem das aves

CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES, 2023
A debicagem é uma prática agropecuária da avicultura que permite evitar o canibalismo, reduzir o desperdício e a seletividade no consumo de ração. Dentre os métodos existentes, pode-se citar a debicagem por radiação infravermelha (RI), utilizada como alternativa à debicagem por lâmina quente (LQ).
Krystal Cardoso Soares Estefan de Paula Canhaço, Solciaray Cardoso Soares Estefan De Paula, Lucas Martins Da Silva, Silvana Marques Pastore, Will Pereira De Oliveira   +4 more
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Avaliação da qualidade de ovos comercializados no município de Dianópolis, estado do Tocantins

Revista Sítio Novo
O ovo está entre os alimentos mais consumidos em todo o mundo, principalmente devido ao fácil acesso e baixo custo. No Brasil, a refrigeração de ovos comercializados não é obrigatória, de modo que os ovos ficam acondicionados em temperatura ambiente, o ...
Bruna Eduarda Kunzler, Leidiane Reis Pimentel, Jane Pimentel Souza   +2 more
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Qualidade de ovos caipiras e comerciais submetidos a diferentes períodos e temperaturas de armazenamento

Ciência Animal Brasileira, 2022
Objetivou-se avaliar a qualidade interna de ovos provenientes de poedeiras comerciais e de galinhas caipiras submetidos a diferentes períodos e temperaturas de armazenamento. Para o experimento, foram utilizados 280 ovos.
Débora Cristine de Oliveira Carvalho, Alisson Willame Santos Silva, Glayciane Costa Gois, Elenice Andrade Moraes, Karine Vieira Antunes, Mário Adriano Ávila Queiroz, Rita de Cássia Rodrigues de Souza, Sandra Regina Freitas Pinheiro, Fernanda Pereira Melo Taran   +8 more
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Avaliação de hibisco (hibiscus syriacus) em rações para codornas japonesas em postura

Pubvet, 2022
Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, qualidade e tempo de prateleira de ovos de codornas japonesas, analisando diferentes níveis de inclusão de hibisco e o uso de pigmentante industrial.
Ícaro Pimentel de Lima, Renata de Souza Reis, Alexandre Oliveira Teixeira, Leonardo Marmo Moreira, Juliana Pereira Lyon, Fernanda Larissa Cesar Santos, Hebiene Laiane da Silva Lobo, Ângela Gonçalves Santos, Carlos Magno da Rocha Junior   +8 more
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Efeito de diferentes níveis de manganês e fósforo sobre o desempenho e a qualidade da casca dos ovos de poedeiras comerciais

Revista Brasileira de Zootecnia, 1999
O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito de diferentes níveis de manganês e fósforo (P) sobre o desempenho e a qualidade da casca dos ovos e de determinados constituintes sangüíneos, em 96 galinhas Hy-Line W36, com 60 semanas de idade, distribuídas
Douglas Emygdio de Faria, Otto Mack Junqueira, Nilva Kazue Sakomura, Aureo Evangelista Santana   +3 more
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Produção em massa da Ephestia kuehniella Zeller (Lep., Pyralidae). III - metodologia para avaliação da produção de adultos e ovos [PDF]

, 1989
Ephestia kuehniella ZELLER (Lep., Pyralidae) é um dos hospedeiros que parece oferecer melhor qualidade biológica para a produção em massa de parasitóides oófagos do género Trichogramma.
Anunciada, Lorete, Oliveira, Luísa, Tavares, João, Vieira, Virgílio   +3 more
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