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Influência da qualidade microbiológica do leite cru na vida útil do leite pasteurizado
Semina: Ciências Agrárias, 2019 Produtos de alta qualidade, com elevado valor nutricional e longa vida útil, são objetivos almejados pela indústria de laticínios, dificultados pela má qualidade microbiológica do leite cru produzido no Brasil.
José Carlos Ribeiro Júnior +7 more
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Impacto do sistema de ordenha robotizada na qualidade do leite
, 2010 In this work the impact of the introduction of a robotic milking system on milk quality is studied. Two farms in northern Portugal, for which it was possible to have data on milk quality before and after the adoption of a DeLaval - Voluntary Milking System, were analysed.
Sara Raquel Pereira Alves
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Qualidade do leite caprino: um desafio atual
Medicina Veterinária, 2011 A produção de leite de cabra no Brasil é de fundamental importância, pois esses animais representam uma forma de subsistência para pequenos produtores.
JT Paula
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Impactos do sistema de pagamento por qualidade do leite em uma cooperativa da agricultura familiar
, 2020 This study aimed to analyze the impacts generated by the implementation of a payment system based on quality indicators implemented in a Family Agriculture Cooperative.
Marcelo Roger Meneghatti +3 more
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INFLUÊNCIA DO ESTRESSE CALÓRICO NA PRODUÇÃO E QUALIDADE DO LEITE
Revista Acadêmica: Ciência Animal, 2009 A nutrição, a sanidade, o manejo e a genética são fatores importantes em uma pecuária produtiva. Mas, em se tratando de manejo de bovinos leiteiros em condições de clima quente, como no Brasil, o estresse calórico pode influenciar negativamente o bem-estar e a produtividade dos animais.
Marco Aurélio de Felício Porcionato +3 more
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Ciência Animal Brasileira, 2022 O objetivo desse estudo foi verificar a relação entre parâmetros da composição físico-química, qualidade microbiológica e volume de leite entregue a um laticínio na região Norte do Rio Grande do Sul, no ano de 2020, em quatro diferentes épocas do ano ...
Karise Fernanda Nogara +6 more
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Fatores que alteram a produção e a qualidade do leite: Revisão
Pubvet, 2018 Os principais fatores que afetam as características físico-químicas e microbiológicas do leite in natura, relacionados aos cuidados zootécnicos e a obtenção e armazenagem adequadas do produto em propriedades rurais.
Matheus Hernandes Leira +5 more
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Qualidade do leite produzido no semiárido de Minas Gerais [PDF]
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2017 O setor de produção de leite no Brasil, apresenta problemas de qualidade e por isso perde em competitividade. Assim, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, publicou em 30 de dezembro de 2011 a Instrução Normativa 62 (IN 62), na qual fixa valores para os parâmetros físico-químicos, Contagem Bacteriana Total (CBT), Contagem Células ...
Edivânia Souza Zeferino +4 more
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Pubvet, 2018 São muitos os fatores que contribuem para o aumento dos efeitos do estresse térmico como, produtividade, raça e sistema de criação. Neste sentido objetivou se com este trabalho avaliar os reflexos do estresse térmico, na reprodução, composição do leite ...
Oscar Vitor Neto, Dyb Youssef Bittar
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IMPORTÂNCIA QUALIDADE DO LEITE PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO MINAS FRESCAL [PDF]
, 2022 HERLANE O.V BARROS +7 more
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