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Factors associated with adherence to the Mediterranean diet in patients with coronary artery disease: a prospective cohort study. [PDF]
Rev Bras EnfermCirelli MA +5 more
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Terapia nutricional enteral: aplicação de indicadores de qualidade [PDF]
Revista Brasileira De Terapia Intensiva, 2009 OBJETIVOS: Monitorar a adequacao da terapia nutricional enteral na unidade de terapia intensiva visando a melhoria da qualidade da assistencia nutricional. METODOS: Estudo prospectivo e observacional desenvolvido na unidade de terapia intensiva adulto entre 2005 e 2008.
FRANCISCO Soriano, Lucia Caruso
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Qualidade nutricional das proteínas de cupuaçu e de cacau [PDF]
Food Science and Technology, 2008 O cupuacu desponta como um importante produto agricola de exportacao com ampla perspectiva de mercado devido a aceitacao que desfruta entre os consumidores regionais e de outros estados do pais. O presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade proteica de produtos em po formulados com amendoas torradas de cupuacu e cacau. De acordo com o ensaio
Jaime Amaya-Farfan +2 more
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Qualidade nutricional e gastos com a alimentação de pré-escolares [PDF]
Jornal De Pediatria, 2009 OBJETIVO: Avaliar a correlação dos gastos com a alimentação e a qualidade dietética de pré-escolares de baixa condição socioeconômica, considerando a ingestão de micronutrientes e alimentos de alta densidade de açúcar e gordura. MÉTODOS: Estudo transversal realizado com 346 crianças de 3 a 4 anos de idade que participaram do estudo "Dez passos em ação ...
Rauber F
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Estado nutricional e qualidade de vida da mulher climatérica [PDF]
Revista Brasileira De Ginecologia E Obstetricia, 2012 OBJETIVO: Associar a qualidade de vida com o estado nutricional da mulher climatérica. MÉTODOS: Trata-se de estudo transversal, no qual foi incluída uma amostra com 200 mulheres climatéricas, de 40 a 65 anos, que responderam a um Recordatório Alimentar de 24 horas e questões sobre fatores socioeconômicos, história clínica atual, pregressa e familiar ...
Gallon, Carin Weirich +1 more
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Qualidade nutricional da polpa de bocaiúva Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. [PDF]
Food Science and Technology, 2008 With the aim at stimulating the consumption of natural food from the Brazilian Cerrado (vast tropical savanna ecoregion of Brazil), the contens of moisture, lipid, protein, carbohydrate, ash, fiber, minerals, and main carotenoids were determinated in the bocaiuva Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. pulp.
Priscila Aiko Hiane, Hiane Priscila Aiko
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2021O soro do leite é obtido majoritariamente a partir da produção de queijos. É um coproduto de elevada importância nos laticínios, devido ao elevado volume produzido, atraente qualidade nutricional e inúmeras funcionalidades. Dentre as potenciais aplicações destaca-se a utilização como ingrediente em formulações de diversos alimentos, visando melhorar as
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Qualidade nutricional da alimentação complementar: comparação entre diferentes métodos
Nutrição BrasilIntrodução: Nos primeiros anos de vida, a alimentação infantil desempenha um papel fundamental na formação de hábitos alimentares a longo prazo. A alimentação complementar (AC) deve ser iniciada aos seis meses, fornecendo nutrientes essenciais para o desenvolvimento do infante.
Thamara Rodrigues Melo dos Santos +5 more
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Uso da biotecnologia para a melhoria da qualidade nutricional de alimentos
Revista Brasileira de Pesquisa em Saúde/Brazilian Journal of Health Research, 2012Alimento geneticamente modificado, Nutracêuticos, Segurança ...
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