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Desenvolvimento de um método para o controle da utilização de gordura trans no processo produtivo de refeições [PDF]
, 2009 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição.Como resultado do aumento do consumo das gorduras trans e dos estudos que o associam a reflexos negativos na saúde dos ...
Hissanaga, Vanessa Martins
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Clinical and Biomedical Research, 2012 O presente estudo avaliou o estado nutricional, a qualidade de vida e a capacidade de tomada de decisão em idosos no município de Porto Alegre- RS. O estudo envolveu amostras compostas por 73 idosos moradores de Instituições de Longa Permanência (ILPs ...
Luciana Junqueira Ramos +4 more
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Uma proposta para melhorar a qualidade, a produtividade e a competitividade na produção de farinha de mandioca [PDF]
, 1992 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina.
Martins, Ana Beatriz Tozzo
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e EmagrecimentoIntrodução: A prevalência de sobrepeso e obesidade aumentou exponencialmente ao longo dos últimos anos no Brasil e no mundo. Esse fato está relacionado intimamente com a alimentação, constituída pelo consumo crescente de produtos ultraprocessados ...
Franciele Kohler Debus +4 more
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Feijão macerado: alternativa para melhorar a qualidade nutricional
Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, 2011 Daniela Canuto Fernandes +2 more
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Comparação entre métodos de rastreamento nutricional e de composição corporal com a avaliação subjetiva global [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2011Introdução: O risco nutricional e a desnutrição são muito prevalentes entre os pacientes ...
Meireles, Marion Schneider
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TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL: ASPECTOS DA ASSISTÊNCIA DE ENFERMAGEM RELEVANTES À AUDITORIA DE SERVIÇO
Revista Uningá, 2014 O envelhecimento da população, aumento da gravidade dos pacientes, atraso na indicação e falhas na implantação da terapia nutricional, comprometem o estado nutricional dos pacientes hospitalizados.
MIRIAM CRISTINA MARQUES DA SILVA DE PAIVA +2 more
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Revista Brasileira de Ciências AmbientaisA laranja, uma fruta popular, gera grandes quantidades de resíduos, com metade descartada como bagaço após a extração do suco, contribuindo para os 110-120 milhões de toneladas de resíduos cítricos anualmente, e criando desafios ambientais, especialmente
Daniela da Costa e Silva +3 more
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Qualidade de vida de pessoas com doença pulmonar obstrutiva crônica [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Enfermagem.Este estudo, do tipo exploratório descritivo de natureza quanti-qualitativa, teve como objetivo compreender como pessoas
Kerkoski, Edilaine
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Esclerose Múltipla: associação do estado nutricional e qualidade de vida
Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em SaúdeA esclerose múltipla (EM) é uma doença imunomediada e neurodegenerativa que afeta o sistema nervoso central (SNC) e provoca incapacidades motoras, sensoriais e cerebrais. O objetivo do estudo foi analisar o estado nutricional e a qualidade de vida de pessoas que vivem com EM e observar se há associação entre esses fatores.
Mayara Pereira da Silva Morais +5 more
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