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UNINGÁ Review, 2016 Objetivos: Avaliar a qualidade microbiológica durante o preparo das fórmulas enterais e também analisar o perfil nutricional dos pacientes. Métodos: Estudo transversal quantitativo, qualitativo e observacional intensivo direto, realizado em Guarapuava, Paraná, durante os meses de abril a novembro de 2015, com 8 pacientes usuários de terapia nutricional
DENGO, DIANA CATTELAN +3 more
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Qualidade nutricional e tecnológica dos alimentos na ótica do consumidor
Revista de Ciências Agrárias, 2017 A qualidade e a segurança dos alimentos são importantes fatores para a tomada de decisão dos consumidores. Este trabalho de investigação teve como objetivos conhecer a perceção dos consumidores em relação à qualidade nutricional e tecnológica dos alimentos e conhecer os seus hábitos de compra.
Ribeiro, Maria Isabel +3 more
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Estado nutricional e qualidade de vida de pacientes em hemodiálise
Medicina (Ribeirao Preto. Online), 2019 Introdução: Na Doença Renal Crônica Avançada, o paciente necessita de uma terapia renal substitutiva, dentre elas, a hemodiálise (HD). Apesar dos benefícios da HD, este procedimento afeta o estado nutricional e a qualidade de vida (QV) do doente. Objetivo: Correlacionar o estado nutricional ao nível de QV de pacientes em HD.
Mayara Ferreira Bernardo +3 more
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Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia, 2012 Objetivou-se analisar o perfil dos usuários de um serviço de nutrição e a percepção dos mesmos sobre a qualidade do atendimento, em uma pesquisa quali-quantitativa, utilizando entrevistas semiestruturadas, conduzidas logo após o atendimento nutricional a
Patrícia Moraes Ferreira +1 more
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ANÁLISE DA PIORA NA QUALIDADE NUTRICIONAL DA POPULAÇÃO BRASILEIRA
Revista Amor MundiNeste artigo, o objetivo é promover uma reflexão sobre a relação entre os hábitos alimentares e os alimentos industrializados. Com base na leitura de textos, pretende-se trazer à tona informações pertinetes sobre a influencia alimentar nociva à saúde coletiva, conhecer o processo de identificação de componentes presentes nos alimentos industrializados,
Luiz Marcelo Passos +4 more
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Programa de alimentação do trabalhador e qualidade nutricional das refeições
Ciência & Saúde, 2017 Objetivo: Avaliar a qualidade das refeições oferecidas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição cadastrada no Programa de Alimentação do Trabalhador.Materiais e Métodos: Do total de cardápios fornecidos, foram selecionados 30% (71 cardápios) por meio de sorteio sistemático.
Laura Helena Salvetti, Gabriela Possa
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Estado Nutricional, Qualidade de Vida e Doenças Associadas em Idosos Residentes em Instituições de Longa Permanência [PDF]
Geriatrics, Gerontology and AgingObjetivo: Avaliar o estado nutricional e a qualidade de vida e verificar as doenças presentes em residentes de casas geriátricas de Florianópolis – Santa Catarina. Métodos: Realizou-se um estudo transversal em três instituições.
Cristiane Iwamoto +3 more
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Desempenho físico-funcional de pessoas idosas eutróficas e com sobrepeso acompanhadas por tele-exercícios multicomponentes [PDF]
Revista Brasileira de Geriatria e GerontologiaResumo Objetivo avaliar e comparar o desempenho físico-funcional de pessoas idosas eutróficas e com sobrepeso após programa de tele-exercícios multicomponentes.
Jackeline Barbosa Matarazo +4 more
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QUALIDADE DE VIDA E ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE
Revista de Atenção à Saúde, 2014 Objetivo: Avaliar a qualidade de vida e o estado nutricional dos pacientes cadastrados no programa de hemodiálise da Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Marília, bem como verificar a existência de correlação entre estes dois aspectos. Metodologia: Para a avaliação do estado nutricional foram coletadas as medidas antropométricas peso seco ...
Detregiachi, Cláudia Rucco Penteado +4 more
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Qualidade nutricional e microbiológica de enchidos
, 2013 Os produtos de salsicharia tradicional portuguesa são, pelas suas características psico-sensoriais, produtos alimentares da mais alta qualidade, constituindo um património cultural que interessa preservar. A elaboração de enchidos constitui uma forma de conservação da carne. A produção de enchidos tradicionais, quer de forma artesanal quer a nível mais
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