Uso de enzimas para aumentar a qualidade nutricional de farinhas de origem animal
, 2018 O crescimento contínuo da indústria de alimentos resulta em uma grande quantidade de resíduos provindos dos frigoríficos de abate animais. O processamento dessa carne resulta em uma enorme quantidade de resíduos.
Alison Batista Vieira Silva Gouveia +5 more
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Association between total available nutritional quality and food expenditure in Peruvian households, 2019-2020. [PDF]
Cad Saude Publica, 2023 Bonilla-Aguilar K, Bernabe-Ortiz A.
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Qualidade nutricional e tecnológica dos alimentos na ótica do consumidor
Revista de Ciências Agrárias, 2017 A qualidade e a segurança dos alimentos são importantes fatores para a tomada de decisão dos consumidores. Este trabalho de investigação teve como objetivos conhecer a perceção dos consumidores em relação à qualidade nutricional e tecnológica dos alimentos e conhecer os seus hábitos de compra.
Ribeiro, Maria Isabel +3 more
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Agricultores ecológicos e relações entre estado nutricional, alimentação e agrobiodiversidade [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2013.A recente discussão das consequências do atual sistema de produção de alimentos para a saúde ...
Porazzi, Fabiele
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">RESUMO: A medida de qualidade nutricional de proteínas é essencial para determinar a utilidade desses nutrientes no suporte à vida e à atividade produtiva.
Sinézio Inácio da SILVA JÚNIOR +1 more
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UNINGÁ Review, 2016 Objetivos: Avaliar a qualidade microbiológica durante o preparo das fórmulas enterais e também analisar o perfil nutricional dos pacientes. Métodos: Estudo transversal quantitativo, qualitativo e observacional intensivo direto, realizado em Guarapuava, Paraná, durante os meses de abril a novembro de 2015, com 8 pacientes usuários de terapia nutricional
DENGO, DIANA CATTELAN +3 more
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População indígena: condição bucal e estado nutricional materno infantil [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Odontologia.Minorias étnicas e raciais no Brasil vivenciam situações de marginalização socioeconômica, discriminação e iniqüidade ...
Moura, Patrícia Garcia de
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Análise nutricional, microbiológica e histológica do berbigão Anomalocardia brasiliana da reserva extrativista marinha do Pirajubaé (Remapi), Florianópolis/SC [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em NutriçãoOs berbigões apresentam importante valor nutritivo e são considerados fontes de proteínas e minerais, sendo que sua ...
Aveiro, Mariana Vincenzi
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Estado nutricional e qualidade de vida de pacientes em hemodiálise
Medicina (Ribeirao Preto. Online), 2019 Introdução: Na Doença Renal Crônica Avançada, o paciente necessita de uma terapia renal substitutiva, dentre elas, a hemodiálise (HD). Apesar dos benefícios da HD, este procedimento afeta o estado nutricional e a qualidade de vida (QV) do doente. Objetivo: Correlacionar o estado nutricional ao nível de QV de pacientes em HD.
Mayara Ferreira Bernardo +3 more
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Antropometria, composição corporal e estado nutricional de escolares de séries iniciais de Caçador - SC [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Desportos, Programa de Pós-graduação em Educação Fisica, Florianópolis, 2009O objetivo deste estudo foi analisar indicadores antropometricos, de composicao corporal e o estado ...
Reis, Marcos Adelmo dos
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