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Journal of Human Nutrition and Dietetics, Volume 39, Issue 3, June 2026.ABSTRACT Introduction The elimination of industrial trans‐fatty acids (i‐TFA) is a global public health priority. In Brazil, food regulatory changes were implemented in 2012, limiting the use of TFA‐free claims and in 2019, restricting i‐TFA content in food. This study analysed i‐TFA declarations on labels of packaged foods sold in Brazil in 2010, 2013
Beatriz Vasconcellos de Barros +9 more
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Relevância da informação “antioxidante” no rótulo de iogurtes de amora. [PDF]
, 2012 O iogurte é um alimento amplamente consumido devido ao seu agradável sabor, textura e propriedades nutritivas, podendo ser enriquecido com diversos ingredientes fisiologicamente ativos (p. ex.
Barros, Lillian +2 more
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O desafio da autobiografia nos programas de português e de literatura portuguesa do ensino secundário [PDF]
, 2007 Hoje, mais do que nunca, parece fazer sentido reconhecer no contexto português uma efervescência autobiográfica que se traduz na multiplicação de edições em livro ou de testemunhos publicados em periódicos, perfeitamente agrupáveis sob esse rótulo ...
Carmo, Carina Infante do
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A “Epopeia Gilgamesh” é uma epopeia?
ArtCultura, 2019 Uma vez que o poema de Gilgámesh existiu em seu próprio mundo, tanto quanto no nosso, este artigo discute e pertinência de aplicar-lhe o rótulo de épico.
Jacyntho Lins Brandão
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Apuntes sobre las dificultades en la determinación del estatus científico de la criminología.
Revista Chilena de Derecho y Ciencia Política, 2023 El presente artículo una panorámica de los problemas que tiene enjuiciar a la criminología como ciencia. Se revisan los principales criterios usados normalmente para asignar el rótulo de ‘ciencia’ a una determinada disciplina y se concluye con una ...
Sebastián Alonso Agüero San Juan
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> O leite e seus derivados são alimentos de alto valor nutricional, muito presentes na dieta do brasileiro e ricos em riboflavina, cuja deï¬ ciência é endêmica em várias regiões do mundo.
MONISE VIANA ABRANCHES +6 more
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Naturaleza y alcance del método lógico del Fedón [PDF]
, 1993 En la biografía intelectual de Sócrates que Platón relata en el Fedón, aquél, cuando describe su"segunda singladura" (99d) en la investigación de"la causa de la generación y de la destrucción de las cosas" (95d), apela en varias ocasiones a un método de ...
Marrades Millet, Julián +1 more
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Revista de Ciências Agrárias, 2011 A redução da mortalidade das abelhas pelos pesticidas exige: o conhecimento da sua Classificação Toxicológica (CT) para permitir a selecção dos menos perigosos; e a adopção de Frases de Segurança (FS), como as referidas em SPe8, por exemplo Evitar os ...
Pedro Amaro
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2023 Introdução: Agentes sulfitantes apresentam muitas funções tecnológicas: atuam como conservadores, antioxidantes, agentes de tratamento de farinhas, branqueadores e controlam o escurecimento enzimático e não enzimático.
Maristela Satou Martins +2 more
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">Geléias e doces são produtos alimentÃcios de grande aceitação na região do Médio Vale do Itajaà em Santa Catarina, principalmente, por sua colonização européia. No entanto, a despeito do grande consumo desses produtos, os consumidores, na sua maioria, desconhecem a composição nutricional e as regulamentações ...
LORENA BENATHAR BALLOD TAVARES +3 more
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