Results 21 to 30 of about 753 (96)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2018 Việc tận dụng xơ mít trong quá trình lên men rượu được nghiên cứu nhằm tạo ra sản phẩm giá trị gia tăng cũng như góp phần giảm ô nhiễm môi trường. Nghiên cứu khảo sát pH từ 4,0-5,0 và hàm lượng chất khô hòa tan từ 21-25oBrix. Kết quả nhận thấy điều kiện
Tống Thị Ánh Ngọc +3 more
doaj +1 more source
Tối ưu hóa ba yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men chính ở rượu vang điều
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019 Dịch ép quả điều chứa nhiều khoáng chất, vitamin và hàm lượng đường cao thích hợp dùng để lên men chế biến rượu vang điều. Nghiên cứu này tiến hành khảo sát ảnh hưởng của ba yếu tố gồm: độ Brix (19-25), pH (4-5) và tỷ lệ men (5-10%) đến độ cồn.
Võ Thị Thu Giang +5 more
doaj +1 more source
Social mechanics of gifting bear bile in Việt Nam
People and Nature, Volume 7, Issue 7, Page 1521-1535, July 2025.Abstract The illegal wildlife trade is a major cause of global diversity loss. In Southeast Asia and particularly in Việt Nam, the consumption of wildlife products is mostly driven by demand for food and traditional medicine products. One key example of this in Việt Nam is the use of bear bile. While bear bile is one of the most well‐researched illegal
Elizabeth Oneita Davis +2 more
wiley +1 more source
Phẩm vật trong lễ cưới người Việt ở Đồng bằng sông Cửu Long [PDF]
, 2016 Dân tộc Việt Nam có vô vàn phong tục tập quán như: lễ tết, tang ma, cưới hỏi,… Trong đó, tục cưới hỏi được xem là một trong những nghi thức được chú trọng nhiều nhất vì nó ảnh hưởng đến cuộc đời của một con người. Việc cưới xin vì vậy cũng được chăm chút
Trần Thị Hoàng Mỹ
core +2 more sources
ベトナム・日本の城郭都市の地域構成とその機能変化―17世紀～20世紀前半におけるフエと彦根の外港比較を中心に― [PDF]
, 2010 VĂN HÓA - LỊCH SỬ HUẾ QUA GÓC NHÌN LÀNG XÃ PHỤ CẬN VÀ QUAN HỆ VỚI BÊN NGOÀI フエの文化と歴史：周辺集落と外部との関係からの視点より Session 1: Huong Vinh Land with town-harbour Thanh Ha-Bao ...
Noma Haruo, 野間 晴雄
core +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ, 2021 Saccharomyces cerevisiae có vai trò rất lớn trong sản xuất cao nấm men dùng trong thực phẩm cũng như thành phần dinh dưỡng của môi trường nuôi cấy trong nghiên cứu vi sinh. Trong khi đó, S.
Nguyễn Thị Phương, Vũ Văn Vân
doaj +1 more source
TRUYỆN KIỀU VÀ HÁT ĐỐI ĐÁP TRONG DÂN CA VIỆT NAM [PDF]
, 2021 From collected folk songs, we learn that “The Tale of Kieu” plays many important roles in “challenge and response” singing and love match songs. First, the plot is used as the main material in the songs.
Gia, La Mai Thi
core +3 more sources
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2020 Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định thông số thủy phân dịch thanh long ruột đỏ bằng enzyme Pectinex Ultra SP-L và đánh giá chất lượng nước thanh long ruột đỏ sau lên men.
Binh Hoang Quang +3 more
doaj +1 more source
中部ベトナムにおける草の根レベルの佛教：清福村の事例を中心に [PDF]
, 2010 VĂN HÓA - LỊCH SỬ HUẾ QUA GÓC NHÌN LÀNG XÃ PHỤ CẬN VÀ QUAN HỆ VỚI BÊN NGOÀI Session 3: Văn hoá - lịch sử Huế trong mối quan hệ với bên ngoài フエの文化と歴史：周辺集落と外部との関係からの視点より Session 3: Culture - history of Hue in relationship with the outside regions ...
Suenari Michio, 末成 道男
core +1 more source
Rural sustainability in the face of climate change: Consultation and adaptation in Australia's South West corner [PDF]
, 2018 The Margaret River region is within a biodiversity ‘hot spot’ and is an agricultural region famous for its premium wine production and wine, gastronomic and ecotourism.
Jones, Roy
core +1 more source