LÊN MEN RƯỢU VANG KHÓM (ANANAS COMOSUS) CẦU ĐÚC (HẬU GIANG) BẰNG NẤM MEN PHÂN LẬP VÀ THUẦN CHỦNG
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013 Ảnh hưởng của hàm lượng chất khô hoà tan (20á26oBrix), độ pH (4,0á5,0) và mật số nấm men phân lập (103á107 CFU/ml) của dịch lên men đến chất lượng rượu vang khóm được khảo sát.
Nguyễn Văn Thành +5 more
doaj
Entertainment tourism in Thu Duc City: Model, current situation and development potential [PDF]
Leisure tourism is exploited multi-dimensionally in the academic aspect; however, it is still quite limited in the practical aspect. Ho Chi Minh City Department of Tourism points out that Thu Duc City has enough cultural tourism resources, attractive man-
Hồ Trúc Vi +2 more
core +2 more sources
TUYỂN CHỌN CÁC DÒNG NẤM MEN ĐƯỢC PHÂN LẬP TỪ NƯỚC THỐT NỐT
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2011 Với mục đích tuyển chọn các dòng nấm men có hoạt lực cao sử dụng hiệu quả cho quá trình sản xuất rượu vang thốt nốt, thí nghiệm được thực hiện các hoạt động (i) nhân giống nấm men phân lập, (ii) chọn lựa các thông số kỹ thuật thích hợp cho quá trình lên ...
Nguyễn Minh Thủy +2 more
doaj
Khảo sát khả năng lên men rượu vang của một số dòng nấm men phân lập từ dịch quả Sơ ri (Malpighia glabra) [PDF]
11 tr.Nghiên cứu nhằm phân lập và tuyển chọn dòng nấm men tự nhiên từ quả Sơ ri tại Tiền Giang để sản xuất rượu vang Sơ ri. Năm dòng nấm men (SR1–SR5) thuộc hai loài Saccharomyces sp. và Hanseniaspora sp.
Phan, Thị Hồng Ngọc
core +1 more source
Risk assessment of norovirus infection considering indirect impacts of seasonal flood in Southeast Asia [PDF]
, 2018 岩手大学博士（農学）doctoral ...
77524, NGUYEN, Thanh Gia
core +1 more source
Some solutions to tourism Vung Tau before the industrial revolution 4.0 [PDF]
, 2017 Nhìn vào ưu thế về phát triển du lịch của thành phố Vũng Tàu, có thể thấy doanh thu du lịch hàng năm của tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu là chưa tương xứng với tiềm năng.
Lê, Kinh Nam
core
Tính cách việt trong truyện ngắn Thạch Lam [PDF]
, 2019 Bài viết làm rõ tính cách Việt trong truyện ngắn Thạch Lam. Đây là một trong những giá trị nổi bật về nội dung của truyện ngắn Thạch Lam, khiến cho truyện ngắn của nhà văn này vừa có giá trị nhân đạo vừa có tính dân tộc sâu sắc.
Hồ Thị Xuân Quỳnh
core +2 more sources
KHÁM PHÁ CÁC KHÍA CẠNH CỦA TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC HUẾ CỦA KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA [PDF]
, 2023 Although the local cuisine in many tourist destinations has played an important role in attracting tourists, and the local culinary experience could significantly influence tourists’ behaviours, the topic of the culinary experience of tourists has just ...
Thuy, Hoang Thi Dieu +1 more
core +1 more source
PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN NẤM MEN TỪ NƯỚC THỐT NỐT THU HOẠCH Ở TRI TÔN, TỈNH AN GIANG
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2012 Với mong muốn tạo ra sản phẩm rượu vang thốt nốt từ nấm men thuần chủng, góp phần sử dụng hiệu quả nguyên liệu sau thu hoạch và tăng thu nhập cho người dân địa phương, nội dung nghiên cứu bao gồm (i) khảo sát các yếu tố thời gian thu mẫu (buổi sáng, buổi
Nguyễn Văn Thành +2 more
doaj
PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN NẤM MEN VÀ XÁC ĐỊNH ĐIỀU KIỆN ẢNH HƯỞNG QUY TRÌNH LÊN MEN RƯỢU VANG DƯA HẤU
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2011 Dưa hâ?u là nguồn tra?i cây râ?t phô? biê?n ơ? ca?c nươ?c nhiê?t đơ?i, trong đo? co? Viê?t Nam. Nghiên cứu phát triển sản phẩm từ dưa hấu co? thê? go?p phâ?n đa dạng hóa các sản phẩm lên men tư? tra?i cây và nâng cao giá trị sản phẩm. Nghiên cứu khảo sát
Ngô Thị Phương Dung +2 more
doaj