Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2015 El creciente interés de los consumidores hacia productos sanos, nutritivos, naturales y que beneficiosos para la salud, ha orientado y motivado investigaciones hacia el desarrollo de películas y recubrimientos comestibles aplicados a productos ...
Daybelis Fernández Valdés +5 more
doaj
Breve noticia sobre el hallazgo de un incisivo de Myotragus en una cueva menorquina junto a cerámica neolítica [PDF]
, 1959 not ...
Mercadal, Benito
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Alternativas a los ftalatos en adhesivos y tintas: Informe de vigilancia tecnológica [PDF]
, 2008 Los plastificantes mejoran la flexibilidad y el procesado de los polímeros. Los más empleados en todo el mundo son los ésteres de ácido ftálico como el DEHP (ftalato de bis(2-etilhexilo)), el DIDP (ftalato de diisodecilo), el DITDP (ftalato de ...
Cano Serrano, Encarnación +2 more
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, 2021 Actualmente, hay un creciente interés en los polímeros sustentables particularmente en aplicaciones básicas como el embalaje, películas y recubrimientos comestibles que se biodegradan en condiciones controladas de almacenamiento con el fin de atenuar el creciente problema de los desechos de materiales sintéticos a nivel mundial.
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Importancia de las levaduras no-Saccharomyces durante la fermentacion de bebidas alcoholicas [PDF]
, 2015 Durante la fermentación de bebidas alcohólicas intervienen principalmente levaduras del genero Saccharomyces. Sin embargo, existen otros géneros de levaduras que también participan en los procesos fermentativos, y rara vez son tomados en cuenta, estas ...
Aguilar González, Cristóbal Noé +5 more
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Recubrimientos comestibles antifúngicos para la preservación de fruta fresca en poscosecha
, 2022 Las pérdidas de fruta fresca en poscosecha son causadas principalmente por pérdida de peso, alteraciones fisiológicas y podredumbres causadas por hongos filamentosos. Actualmente, estas pérdidas se reducen mediante conservación frigorífica y tratamientos poscosecha con fungicidas químicos convencionales y/o ceras sintéticas.
Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.
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DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO Y ESTRATEGIAS DE DESARROLLO DEL MUNICIPIO DE MALINALCO, 2007-2015 [PDF]
, 2018 El primer capítulo titulado; marco conceptual jurídico, donde se abordan temas como los principios de la planeación, surgimiento de las políticas públicas, el sistema de planeación municipal en México, su estructura y organización, para conocer en teoría
MARTINEZ CRUZ, DIANA YAZARET +1 more
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Estudio del efecto de la inclusión de fucus spiralis liofilizado en un envase biodegradable de gelatina, sobre la calidad de caballa conservada en refrigeración a 4ºC [PDF]
, 2020 Como resultado de la creciente demanda de productos marinos frescos de calidad, la tecnología de alimentos ha desarrollado una gran diversidad de estrategias novedosas de refrigeración que han contribuido al desarrollo continuado y a la innovación en el ...
Nozal Cantarero, Pedro
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Evaluación de un recubrimiento comestible a base de agar y ácido cítrico
Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, 2015 Se evaluó el desempeño de un recubrimiento comestible a base de agar y ácido cítrico empleando como modelo de prueba papa fresca (Solanum tuberosum). Esta fue tratada por inmersión con soluciones de agar (A), agar-ácido cítrico (AC), agar-glicerol (AG) y la mezcla de los tres (ACG).
Jorge Nemesio Mercado Ruiz +2 more
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Estudi i comparació del creixement i la producció de tres espècies de Pleurotus en diferents substrats [PDF]
, 2007 Pleurotus ostreatus és un Basidiomicet sapròfit comestible, la producció del qual s’ha incrementat sensiblement en els últims anys. L’objectiu principal del treball va ser estudiar la viabilitat de la utilització de residus vegetals produïts a ...
Amat Algaba, Albert +1 more
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