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Effect of the Food Matrix on the Survival to the Gastrointestinal Transit of Lacticaseibacillus rhamnosus CRL1505: A Randomized, Controlled, Crossover Study

open access: yesMolecular Nutrition &Food Research, Volume 69, Issue 23, December 2025.
We evaluated the impact of food matrix on Lacticaseibacillus rhamnosus CRL1505 survival and total quantification, carried out with strain‐specific approaches. Our results confirmed (i) the remarkable ability of CRL1505 to withstand harsh gastrointestinal conditions and (ii) the protective effect of the food matrix.
Nicola Mangieri   +13 more
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Referencias culturales y mediación lingüística: problematización, análisis e intervención desde la didáctica de la lengua-cultura extranjera y la traductología

open access: yes, 2012
Las referencias culturales plantean al estudiante de una lengua-cultura extranjera (LCE) un doble desafío: por un lado, al aparecer en un contexto fuertemente marcado por los implícitos culturales, generan un esfuerzo particular de reconstrucción del ...
Forte Mármol, Amalia Olga   +1 more
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La socialización de los valores culturales y el desarrollo de la prosocialidad latinoamericana

open access: yesChild Development Perspectives, Volume 19, Issue 4, Page 244-252, December 2025.
Abstracto Estudiar la socialización infantil en múltiples culturas del mundo es importante para desarrollar teorías integrales y generalizables de la psicología del desarrollo. Investigaciones sugieren que las niñas y los niños latinoamericanos muestran niveles notablemente altos de comportamiento prosocial.
Rodolfo Cortes Barragan   +1 more
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A.J. Cavanilles en París /1777-1789)

open access: yesCuadernos de Geografía de la Universitat de València
La actividad desplegada por el ilustrado valenciano Antonio José Cavanilles en París (1777-1789) fue de suma importancia. Este artículo trata de recoger esta fructífera labor en torno a tres facetas: la de suministrador de noticias culturales a los ...
Nicolás Bas Martín
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La traducción del vocabulario de la fauna mexicana al árabe: caso de Pedro Páramo [PDF]

open access: yesEstudios Interlingüísticos, 2021
Traducir las referencias culturales de una lengua origen a una lengua meta es uno de los desafíos que enfrenta el traductor literario. de los problemas en el seno de los estudios de la traducción literaria.
Najlaa Kounitrate
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El Breve repaso: la voz narrativa como referente y enunciador en la minificción mexicana. El caso de Ulises/Odiseo

open access: yesMicrotextualidades
Con el paso de los años, la literatura, en particular la minificción, ha simbolizado y convertido figuras, personajes y añadido referencias culturales, históricas y literarias importantes.
Omar David Avalos Chávez
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Ausencias en el canon de la narrativa actual: Santiago Rodríguez Santerbás

open access: yesAnales de Literatura Española, 2008
El canon de la novela española de estos últimos años ha olvidado con frecuencia el nombre de novelistas verdaderamente significativos; este es el caso del burgalés Santiago Rodríguez Santerbás, autor de relatos breves y novelas absolutamente imaginativas.
Romero Tobar, Leonardo
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Algunas reflexiones sobre la novela de la emigración italiana en Argentina

open access: yesZibaldone: Estudios Italianos, 2015
Por ser una de las metas migratorias que gran parte de los emigrantes italianos eligieron, Argentina constituye un importante punto de referencias culturales, fruto de una evidente 'transculturación'.
Silvana Serafin
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Transposición espacial referencial en Madrid (y alrededores): mitos norteamericanos en Caídos del cielo (1995) y La pistola de mi hermano (1997) de Ray Loriga

open access: yesLiteratura y Lingüística
En este trabajo se aborda la presencia del espacio (geográfico, ficcional y referencial) en la novela Caídos del cielo (1995) y en su posterior adaptación cinematográfica, La pistola de mi hermano (1997), ambas obras firmadas por Ray Loriga.
Marta García Sahagún   +1 more
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Adquisición de conocimientos temáticos, lingüísticos y traductológicos a través del humor: los referentes culturales del cómic belga Le Chat [PDF]

open access: yes, 2022
Las lenguas vehiculan culturas, tradiciones y costumbres propios de cada sociedad, que se ven reflejados en los textos a través de los referentes culturales, cuya manifestación adquiere una u otra forma según la naturaleza del texto.
Barceló-Martínez, María Tanagua
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