Results 11 to 20 of about 316 (80)
Ciência e Agrotecnologia, 2015 The design, formulation and development of a new product or the improvement of a traditional product are dependent on the knowledge of the physicochemical, bromatological and rheological characteristics of that product.
Somaris Elena Quintana +2 more
doaj +1 more source
Propiedades reológicas de jugo de maracuyá (Pasiflora edulis) con adición de fibra dietética
Agroindustrial Science, 2020 Las propiedades reológicas del jugo de maracuyá son poco conocidas. Este estudio tuvo como objetivo determinar las propiedades reológicas del jugo de maracuyá (Passiflora edulis) con adición de fibra.
Augusto Mechato, Raúl Siche
doaj +1 more source
Noología y reología o de cómo usar el legado de Zubiri hoy
Pensamiento. Revista de Investigación e Información FilosóficaPresentaré formalmente la reología como una filosofía precisa. Hoy hemos de habérnoslas con nuestras herramientas que no pueden ser, por razones que veremos, ni la epistemología ni la ontología clásicas; requerimos de «noología» y «reología», filosofías ...
Carlos Sierra-Lechuga
doaj +1 more source
Colloidal processing of Fe-based metalceramic composites with high content of ceramic reinforcement
Boletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, 2013 Major difficulties of processing metal-matrix composites by means of conventional powder metallurgy techniques are the lack of dispersion of the phases within the final microstructure. In this work, processing through colloidal techniques of the Fe-based
Escribano, J. A. +4 more
doaj +1 more source
Influence of Blood Rheology on Hemodialysis Efficiency via Computational Simulation
Chemical Engineering &Technology, Volume 49, Issue 1, January 2026.This study presents a CFD framework for hemodialysis that explicitly incorporates cholesterol‐dependent non‐Newtonian blood rheology. By coupling mass transport with the mHAWB model, the work quantifies how rheology alters creatinine removal and optimal operating conditions. ABSTRACT This work presents a computational study of hemodialysis in cocurrent
L. A. Ramírez‐Torres +5 more
wiley +1 more source
Improving the Efficiency of a Bioreactor Equipped With Mixed‐Flow Impellers
Chemical Engineering &Technology, Volume 48, Issue 7, July 2025.The present work investigated the biological performance of mixed‐flow impellers. To the authors’ knowledge, this is the first experimental study on such impellers in a fermentation process using A. vinelandii, which was chosen as a microorganism due to its high oxygen demand.
David Posadas‐Navarro +6 more
wiley +1 more source
Tratamiento de datos de alimentos fluidos para la determinación experimental de viscosidad
Educación Química, 2022 La viscosidad es una propiedad clave en múltiples actividades de la ingeniería de procesos que van desde el diseño y la selección de equipos hasta su uso como índice de calidad.
Laura Patricia Martinez-Padilla
doaj +1 more source
Agroindustrial Science, 2020 Se optimizaron las condiciones de extracción mecánica de hidrocoloides de hojas de Malva sylvestris y determinó el comportamiento reológico y actividad antioxidante.
Jorge Domínguez-Castañeda +1 more
doaj +1 more source
Ciencia & Futuro, 2023 Se propuso una metodología para obtención de los parámetros operacionales y racionales de bombeo de un sistema real cuando el fluido tiene un comportamiento seudoplástico. Para ello se implementaron los estudios realizados por Martínez & Hernández (2015),
Yasmani Romero Gé +4 more
doaj