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Amido de sementes de manga: Obtenção, propriedades e aplicações [PDF]
Brazilian Journal of Food Technology, 2023 Resumo Este estudo tem como objetivo realizar a revisão de literatura sobre a importante utilização de resíduos de manga na indústria alimentícia como nova fonte de amido, a extração de amido de manga da parte das sementes dos resíduos, ressaltando as ...
Shirlyanne Ferreira da Silva Oliveira +2 more
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Comportamento Viscoelástico Linear e Morfologia de Blendas PP/HDPE [PDF]
Polímeros, 2001 Neste trabalho, o efeito da composição da blenda PP/HDPE e da temperatura no comportamento viscoelástico linear e na morfologia destas blendas foi estudado. A tensão interfacial entre PP e HDPE foi avaliada utilizando o espectro de relaxação das blendas,
Adriana M. C. de Souza +1 more
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Cadernos UniFOA, 2023 O Brasil se destaca mundialmente no mercado cervejeiro, ocupando o terceiro lugar na produção de cerveja, com um alto fluxo de produção, também aumentou a quantidade do bagaço de malte que é descartado.
Mabelle Biancardi Oliveira de Medeiros +3 more
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REOLOGÍA FISICOQUÍMICA DEL JARABE DE FRUTA (MIEL) PARA TURRÓN
Biotempo, 2021 Las propiedades reológicas de los distintos alimentos líquidos y especialmente de los jarabes a base de frutas dependen de distintos aspectos, dentro de los cuales están la composición y la temperatura.
Olegario Marín-Machuca +5 more
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Cerâmica, 2008 Este estudo surgiu da necessidade das indústrias cerâmicas do pólo de Santa Gertrudes (SP) se adaptarem às mudanças do comportamento do mercado e às exigências dos órgãos ambientais em relação aos riscos causados pela geração de poeira na fase de ...
R. R. Rocha, A. Zanardo, M. M. T. Moreno
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CRIAÇÃO DE JOGOS E RECURSOS INTERATIVOS FOCADO NA DISCIPLINA DE REOLOGIA [PDF]
, 2022 Com a adoção de ensino remoto, o problema de falta de engajamento dos alunos foi acentuado. Para melhorar a aprendizagem e motivar os alunos a assistirem as aulas síncronas tem se utilizado jogos interativos.
Faria de Queiroz Junior, osé Marcelo +1 more
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Reología del yogur: efectos de las operaciones unitarias en el procesamiento y uso de aditivos
NOVASINERGIA REVISTA DIGITAL DE CIENCIA, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA, 2021 El objetivo de esta investigación es determinar los factores que influyen en las características reológicas del yogur batido, mediante una revisión sistemática de artículos científicos utilizando el método PRISMA para la inclusión y exclusión de ...
Rosas Mendoza +2 more
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Reología dilatacional de proteínas en interfase fluida
Materiales AvanzadosLos estudios sobre reología dilatacional han ido adquiriendo mayor auge, particularmente en relación con el estudio de las propiedades viscoelásticas de películas de proteínas adsorbidas en una interfase fluida.
M. G. Sosa-Herrera
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Bionanocomposite Membranes Based on Cellulose Nanofibrils: Effects of Graphene Oxide and Calcium Ions [PDF]
, 2022 Tale lavoro riguarda la caratterizzazione (DLS, UV-VIS spectroscopy, reologia, tensile test, WVTR, Raman, SEM) di materiali a base di nanofibre di cellulosa (NFC)e ossido di grafene, valutando gli effetti di ioni calcio come possibile crosslinker per le ...
Dal Moro, Federico
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Orígenes de la reología: Un análisis previo a su consolidación en 1929
Materiales AvanzadosLa reología, al ser una rama de la física de desarrollo relativamente reciente, se enfrenta al desconocimiento sobre su origen y la importancia de su estudio en la actualidad.
Erick Bladimir Valencia Guzmán +3 more
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