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Diversitas Journal, 2022 É comum observar, seja de resíduos secos ou orgânicos, o descarte sem nenhum reaproveitamento. Resíduos alimentares representam uma relevante parcela do lixo produzido, como é o caso das frutas cítricas, pois apesar do consumo da própria fruta ou do suco,
Elizandra Maria da Silva +3 more
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PARÂMETROS OPERACIONAIS DO PROCESSO DE DIGESTÃO ANAERÓBIA DE RESÍDUOS ALIMENTARES: UMA REVISÃO
BIOFIX Scientific Journal, 2017 A geração de resíduos alimentares cresce conforme aumenta a demanda por alimentos, sendo atrelada a toda a cadeia de produção alimentar. Isso evidencia que novas técnicas devem ser desenvolvidas para assegurar o manejo e o tratamento adequado desses ...
Matheus Diniz Gueri +2 more
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Os alimentos da Cesta Básica dos brasileiros são seguros para o consumo? [PDF]
Cadernos de Saúde PúblicaObjetivou-se analisar a presença de resíduos de agrotóxicos em alimentos da Cesta Básica dos brasileiros. Amostras de açúcar refinado, arroz polido longo fino tipo 1, café em pó tradicional, farinha de trigo branca tipo 1, feijão preto comum tipo 1 e ...
Marcia Orth Ripke +2 more
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GERAÇÃO E DESCARTE DE RESÍDUOS SÓLIDOS EM RESTAURANTES: PREOCUPAÇÕES CONSUMIDORAS
Revista Gestão e Desenvolvimento, 2022 Os restaurantes se constituem como potenciais geradores de resíduos sólidos, dadas as mudanças socioeconômicas e os hábitos de vida que levam ao aumento da alimentação fora do lar.
Flavia Massuga +3 more
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Partida de um reator UASB na codigestão de água negra com resíduos orgânicos alimentares [PDF]
Revista DAE, 2022 Novas concepções para o tratamento de fontes segregadas do esgoto doméstico têm sido propostas como alternativa ao tratamento convencional. Assim, com o objetivo de investigar o desempenho de um reator UASB, durante a codigestão de água negra com ...
Larissa de Oliveira Prado +3 more
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Aproveitamento Integral de Alimentos e o seu Impacto na Saúde
Sustentabilidade em Debate, 2015 A fome e o desperdício de alimentos são dois grandes problemas enfrentados pelo Brasil, constituindo-se em um dos paradoxos do país, que é um dos maiores exportadores de alimentos e, também, campeão em desperdício.
Fabiane Toste Cardoso +5 more
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Análise físico-química e nutricional de farinha à base de coprodutos da abóbora (Cucurbita moschata)
Evidência, 2023 Coprodutos como a casca e semente da abóbora são resíduos agroindustriais geralmente dispensados pelas indústrias processadoras de vegetais. Pesquisas atuais demonstram relevância de farinhas com alto teor de nutrientes, significativamente superior à ...
Tiago Soares +6 more
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Desenvolvimento e Meio Ambiente, 2021 Mudanças nos comportamentos alimentares associadas ao crescimento da alimentação fora do lar refletem o aumento da preocupação com o gerenciamento correto de resíduos sólidos gerados em restaurantes com o propósito de mitigar problemas ambientais ...
Flavia Massuga +3 more
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Revista Principia, 2022 Dentre as diversas matérias-primas viáveis para a produção de biodiesel, a pupunheira (Bactris gasipaes) apresenta-se como uma promissora fonte de óleo, a partir do mesocarpo e amêndoa. Essa palmeira natural da América Central e do Noroeste da América do
Anne Caroline Defranceschi Oliveira +3 more
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Revista Contexto & Saúde, 2023 O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito da adição da Farinha de Beterraba (FB) em cookie e sobre a aceitabilidade sensorial de crianças. Também, determinar a composição físico-química da formulação padrão e daquela contendo maior teor de FB e com
Geovanna Rayssa Padilha Pereira de Jesus +5 more
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