Efeitos de mbta [cloridrato de n,n-dietil-2-(4-metilbenziloxi) etilamina] na produtividade e na qualidade dos frutos da laranjeira 'pêra' (Citrus sinensis L. Osbeck) Effects of mbta [n,n-diethyl-2-(4-metylbenzyloxy) ethylamine hydrochloride] on yield and fruit quality of 'pêra' sweet orange (Citrus sinensis L. Osbeck) [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2008 O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do biorregulador MBTA [cloridrato de N,N-dietil-2-(4-metilbenziloxi) etilamina] aplicado em diferentes épocas e concentrações na produtividade e qualidade dos frutos da laranjeira 'Pêra'.
Chryz Melinski Serciloto +2 more
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">RESUMO: Com o objetivo de estudar os efeitos da adubação nitrogenada, fosfatada e potássica sobre o teor de sólidos solúveis totais de frutos de goiabeira, foram realizados seis ensaios de campo, utilizando-se plantas das ...
William NATALE +4 more
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Estudo sensorial de bebidas alcoólicas de mangaba (Hancornia speciosa Gomes)
Brazilian Journal of Food Technology, 2020 Resumo A mangaba é uma fruta rica nutricionalmente e apresenta aspectos sensoriais bastante característicos, apresentando-se assim como uma potencial matéria-prima para o desenvolvimento de novos produtos, como bebidas alcoólicas, principalmente ...
Francisco Lucas Chaves Almeida +5 more
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Pós-colheita de bananas ‘Prata Rio’ sob armazenamento refrigerado
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2019 Objetivou-se avaliar a qualidade de frutos de banana ‘Prata Rio’ sob refrigeração. Os frutos foram armazenados em bandejas de isopor na câmara fria à temperatura de 13 ± 3 °C e umidade relativa (UR) de 85 ± 3% por 30 dias. As avaliações se deram a cada 5
Darliane Veras dos Santos Souza +5 more
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Determinação da difusividade térmica da polpa de manga
Acta Scientiarum: Technology, 2000 Neste trabalho, a difusividade térmica foi determinada para quatro amostras diferentes de polpa de manga. Foi verificada a influência dos sólidos solúveis e insolúveis em amostras de polpa de manga através do método utilizado por Silva (1997).
Márcia Regina Simões +1 more
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Ciência Rural, 1994 RESUMO Este trabalho teve por objetivo verificar o efeito da temperatura (0°C, 4°C e ambiente) e do filme de PVC (ausente, selado e perfurado) no armazenamento de frutos de mirtilo cv."Powder Blue".
Ricardo Alfredo Kluge +2 more
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Efeito do soro de leite no processo de concentração do doce de leite pastoso
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 Os objetivos deste estudo foram determinar o efeito da adição de soro ao leite para fabricação de doce de leite, a partir da variação do teor de sólidos solúveis durante a evaporação e determinar o impacto no rendimento industrial.
Fernanda Lopes da Silva +3 more
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Índices para avaliar qualidade pós-colheita de goiabas em diferentes estádios de maturação [PDF]
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2004 O objetivo deste trabalho foi determinar índices de maturação adequados para avaliar a influência dos estádios de maturação nas transformações físico-químicas após a colheita de goiabas (Psidium guajava cv. Pedro Sato).
Marisa Azzolini +2 more
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Conservação pós-colheita de pinha com uso de 1-metilciclopropeno
Revista Brasileira de Fruticultura, 2013 A aplicação de novas tecnologias torna-se necessário para aumentar o período de comercialização da pinha (Annona squamosa ) que apresenta alta perecibilidade e vida útil curta.
Juceliandy Mendes da Silva +4 more
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ESTUDO DO PROCESSO FERMENTATIVO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DE MANGABA (Hancornia speciosa Gomes)
Holos, 2020 A mangaba apresenta grande potencial para elaboração de fermentados alcoólicos, sendo de extrema importância o acompanhamento do processo fermentativo para obtenção dessa bebida, assim como de outras.
Francisco Lucas Chaves Almeida +7 more
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