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Índices para avaliar qualidade pós-colheita de goiabas em diferentes estádios de maturação [PDF]
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2004 O objetivo deste trabalho foi determinar índices de maturação adequados para avaliar a influência dos estádios de maturação nas transformações físico-químicas após a colheita de goiabas (Psidium guajava cv. Pedro Sato).
Marisa Azzolini +2 more
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Conservação pós-colheita de pinha com uso de 1-metilciclopropeno
Revista Brasileira de Fruticultura, 2013 A aplicação de novas tecnologias torna-se necessário para aumentar o período de comercialização da pinha (Annona squamosa ) que apresenta alta perecibilidade e vida útil curta.
Juceliandy Mendes da Silva +4 more
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ESTUDO DO PROCESSO FERMENTATIVO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS DE MANGABA (Hancornia speciosa Gomes)
Holos, 2020 A mangaba apresenta grande potencial para elaboração de fermentados alcoólicos, sendo de extrema importância o acompanhamento do processo fermentativo para obtenção dessa bebida, assim como de outras.
Francisco Lucas Chaves Almeida +7 more
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Conservação pós-colheita de jiló com películas comestíveis
Revista PesquisAgro, 2023 Este trabalho objetivou avaliar a eficiência de películas comestíveis na conservação pós-colheita do jiló. Foi utilizado DIC, em esquema fatorial 4X5, sendo 4 películas: (Testemunha sem película; Fécula de mandioca 3%; Amido de milho 3%; Fécula de ...
Hellenn Thallyta Alves e Mendes +3 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2013 O rambotã (Nephelium lappaceum L.), fruta originária da Ásia, é cultivado comercialmente no Brasil, nos Estados da Pará e Bahia, mas devido à propagação sexuada, apresenta grande variabilidade para características morfológicas e químicas dos frutos ...
Célio Kersul do Sacramento +4 more
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Holos, 2011 Estima-se que hoje existam cerca de 500 mil hectares de palma forrageira no Nordeste do Brasil. O Presente estudo foi realizado com o objetivo de incentivar o consumo e caracterizar o fruto da palma in natura do Sertão Pernambucano.
Eudberg Alves Oliveira +2 more
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Qualidade de melões ‘Louis‘ armazenados em quatro temperaturas
Ciência Rural, 2015 Este trabalho teve como objetivo estabelecer a melhor temperatura para a conservação de melões ‘Louis‘. Os frutos foram armazenados sob condição de ambiente (22±2°C e 80±5% UR), sob refrigeração (3±1°C e 80±5% UR; 6±1°C e 80±5% UR; e 9±1°C e 80±5% UR) e ...
Cristiane Maria Ascari Morgado +4 more
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AVALIAÇÃO DE PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE CAFÉ ARÁBICA CLASSIFICADOS QUANTO À QUALIDADE DA BEBIDA
Revista UniVap, 2017 A qualidade da bebida está diretamente relacionada com a composição química dos grãos. É relevante estabelecer uma relação entre a composição química e a qualidade da bebida.
Leandro Levate Macedo +3 more
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Armazenamento de dois tipos de sapoti sob condição de ambiente [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2002 Esse trabalho objetiva avaliar a vida útil de dois tipos de sapoti em temperatura ambiente, com ou sem atmosfera modificada (filme de PVC). O experimento constituiu-se no armazenamento dos frutos, coletados na estação experimental da Embrapa em Paraipaba-
Maria Raquel Alcântara de Miranda +4 more
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Qualidade de frutos de híbridos de melancia com sementes
Revista de la Facultad de Agronomía, 2019 O presente trabalho objetivou avaliar a qualidade pós-colheita de dois híbridos de melancia com sementes cultivadas sob manejo convencional. As características de qualidade analisadas foram: massa fresca; diâmetro longitudinal e transversal; índice de ...
de Oliveira, Milena Maria Tomaz +3 more
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