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Optimización de la deshidratación osmótica de sardina mediante la metodología de superficies de respuesta

open access: yesRevista Científica, 2010
La deshidratación osmótica (DO) ha sido utilizada como pre-tratamiento al secado y refrigeración de alimentos, es un medio efectivo de reducir el porcentaje de humedad del producto.
Genara Reyes   +2 more
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Características texturales y procesos genéticos de los depósitos evaporíticos de la salina del Gualicho, provincia de Río Negro, República Argentina

open access: yesRevista del Museo de La Plata
La Salina del Gualicho es un depósito evaporítico que se emplaza en la región oriental de la Provincia de Río Negro, Argentina. Representa un cuerpo salino en continua evolución, generando depósitos cuyas características texturales van variando ...
D. Marchionni   +5 more
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CaK-clinoptilolite, KNa-chabazite, KNa-heulandite, KNa-erionite and Na-phillipsite from tuffaceous rocks, Province of the Mesa Central, Mexico

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Geológicas, 2015
Este trabajo presenta la ocurrencia, mineralogía y proceso de formación de CaK-clinoptilolita, KNa-chabazita, KNa-heulandita, KNa-erionita y Na-phillipsita en rocas piroclasticas del área de Calvillo-Jalpa-Nochixtlán, en la Provincia de la Mesa Central ...
Liberto de Pablo   +3 more
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Efecto de la Adición de Hidrocoloides sobre las Características Reológicas de Salmueras para Elaboración de Jamón Cocido / Effect of Addition of Hydrocolloids on Rheological Properties of the Brines Used to Prepare Cooked Ham

open access: yesRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2013
Resumen. Con el fin de determinar el efecto de la inclusión de goma de algarrobo (GA), carragenina kappa (CK) y carragenina iota (CI) en salmueras para inyección de jamones cocidos, sobre algunas propiedades reológicas tales como viscosidad, módulo ...
Sepúlveda Cossio Cesar Augusto   +2 more
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Sistema integrado de desalación por energías renovables sin emisión de salmuera

open access: yes, 2007
Los efectos medioambientales son uno de los principales problemas de las instalaciones de desalación de agua de modo masivo. Para alcanzar el objetivo ideal de evitar la descarga de salmuera de rechazo en la desalación de agua de mar, la sal debe ser completamente separada del agua, obteniéndola como un producto secundario de valor económico. Si además
Fernández López, Carmen   +3 more
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Espectrometría Raman y microtermometría de inclusiones fluidas en cuarzo magmático e hidrotermal en los pórfidos de Cu-Mo de Lucy y María, Sonora, México

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Geológicas, 2013
Los yacimientos de Lucy y María se ubican en el cinturón laramídico de pórfidos de cobre del noreste de Sonora, son de tonelaje medio y producen cobre con molibdeno subordinado.
Eduardo González-Partida   +3 more
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EVALUACIÓN SENSORIAL DE ACEITUNAS NEGRAS FERMENTADAS CON Y SIN ACETIFICACIÓN DE LA SALMUERAS

open access: yesCiencia & Desarrollo, 2019
Las aceitunas negras fueron sometidas a proceso de fermentación, con dos tratamientos: uno con acetificación y otro sin acetificación de la salmuera inicial; con tiempos de fermentación en ambos tratamientos de 90 días. La acetificación de la salmuera inicial para el tratamiento con acetificación, se realizó hasta alcanzaron un pH de 3,8. El análisis
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Valorización de salmueras concentradas mediante electrodiálisis con membranas bipolares

open access: yes, 2015
La desalinizacion de agua marina, se ha manifestado desde los años 50 como una alternativa para obtener agua dulce, y se han llevado a cabo investigaciones acerca de la viabilidad de los distintos procesos de desalinizacion para conseguir un precio competitivo frente a otras formas de abastecimiento.
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Selección de proveedores en la minería. Caso litieras en Argentina

open access: yesIngeniare: Revista Chilena de Ingeniería
En la minería del litio en el Noroeste Argentino, las empresas mineras se encuentran ubicadas en lugares estratégicos según la disponibilidad de salmueras, pero alejados de los centros urbanos.
Martín Thames Cantolla   +2 more
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Recuperación mejorada de petróleo con D-Limoneno diluido en salmuera

open access: yes, 2020
"El D-Limoneno, compuesto constituido por terpenos en su forma dextrógira, es utilizado como desengrasante, limpiador de residuos de hidrocarburos y como separador de petróleo de arenas. En esta tesis, se plantea el uso de este solvente como alternativa química para la recuperación mejorada del petróleo (EOR), evaluando su potencial como reductor de ...
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