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Parceria de serviços de Saúde Pública e privados com a academia, no combate à covid-19: relato de experiência em Tubarão, Santa Catarina

, 2020
Schuelter-Trevisol F, Iser BPM, Marcon CEM, Mello RSd, Souza KMd, Baldessar MZ, Trevisol DJ.   +6 more
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Covid-19 - Um exercício de coordenação e articulação municipal efetiva: a experiência de Niterói

, 2020
Ribeiro Conceição M, Pascoal Freire R, Côrtes Macario F, Alves Torres Oliveira R, Maia Franco C.   +4 more
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AVALIAÇÃO DO HIPOCLORITO DE SÓDIO NA SANITIZAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS [PDF]

O consumo de frutas e hortaliças é essencial para uma dieta saudável, ajudando a prevenir diversas doenças. No entanto, a preservação e preparo inadequados desses alimentos podem aumentar o risco de contaminação por patógenos.
Almeida Souza, Isabella, Victorino Santos, João Paulo, Magalhaes de Castro, Leonardo   +2 more
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Processamento mínimo de mandioquinha-salsa.

, 2011
Escolha da matéria prima e cuidados no pré-processamento; Seleção da matéria-prima; Pré-lavagem; Processamento; Enxágue 1; Sanitização; Enxágue 2; Centrifugação; Embalagem; Armazenamento ...
ARAÚJO, A. L., MORETTI, C. L.
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Daily intake of vegetables provides numerous benefits to human health, yet they have been one of the foods most related to food poisoning outbreaks worldwide.
A. C. Pacheco, E. P. Silva, M. Marques, M. C. Abreu, T. G. Pinheiro   +4 more
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Hortaliças in natura são amplamente recomendadas como parte da alimentação diária. Porém, quando não tratadas corretamente, tornam-se fonte potencial de microrganismos.
Camille Rocha Maciel, Cristiany Lorrany do Egito Magalhães, Tonye Gil Matos Waughon, E. L. Figueiredo   +3 more
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