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Condições Higiênico Sanitária de Utensílios Utilizados em uma Unidade de Alimentação Industrial

open access: yesRevista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013
A maior inserção da mulher no mercado de trabalho, e a falta de tempo imposta por um cotidiano mais agitado, são fatores que levam a um aumento da prática de alimentar-se fora do lar. Com o crescimento desses serviços, observa-se que os alimentos ficaram
Deise Souza de Castro   +4 more
doaj  

Utilização do aquecimento ôhmico no processamento de alimentos

open access: yesRevista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015
O aquecimento ôhmico é considerado uma tecnologia inovadora no processamento dos alimentos, que consiste na passagem de corrente elétrica alternada através de um alimento com a finalidade principal de aquecimento através da geração interna de energia ...
Kamila de Oliveira do Nascimento   +2 more
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APLICAÇÃO DO OZÔNIO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2009
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Realizou-se um levantamento de dados disponíveis sobre o ozônio, enfocando suas propriedades físico-químicas, métodos de ...
Priscila Vasconcellos CHIATTONE   +2 more
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AÇÃO DE ALGICIDAS EM MICROALGAS DE EFEITO ANTIESTÉTICO

open access: yesRevista Águas Subterrâneas, 2004
As águas captadas em profundidade podem apresentar desenvolvimento de microalgas, favorecendo a formação de biofilmes pelas condições higiênicas favoráveis e incidência de luz. Desta forma, procedimentos adequados de higienização que evitem a formação ou
Chika Wakiyama   +3 more
doaj  

Efeito da água ozonizada na sanitização dos ovos fertilizados destinados a incubação

open access: yesAnais do XXXII Congresso de Iniciação Científica (CONIC)
Matheus Guimarães Rodrigues
semanticscholar   +1 more source

Epidemiologic aspects and spatial distribution of human visceral leishmaniasis: a cross-sectional study, Crateús, 2007-2023. [PDF]

open access: yesEpidemiol Serv Saude
Pinto ABD   +5 more
europepmc   +1 more source

Position Statement of the Brazilian Society of Nephrology on Home Hemodialysis. [PDF]

open access: yesJ Bras Nefrol
Gorayeb-Polacchini FS   +10 more
europepmc   +1 more source

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