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Efeito da aplicação de cobertura comestível sobre a acidez de minimilho minimamente processado. [PDF]

, 2018
GUEDES, E. de O., MORAES, E. A., QUEIROZ, L. R., QUEIROZ, V. A. V., TARDIN, F. D.   +4 more
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Contaminação ambiental por Staphylococcus spp. Em uma linha de produção de queijo de coalho. [PDF]

, 2011
BORGES, M. de F., BRUNO, L. M., KUAYE, A. Y., NASSU, R. T., VASCONCELOS, N. M. de   +4 more
core  

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Formas parasitárias encontradas em hortaliças comercializadas em feira livre de Picos, Piauí: A importância do processo de sanitização

Higiene Alimentar, 2020
Daily intake of vegetables provides numerous benefits to human health, yet they have been one of the foods most related to food poisoning outbreaks worldwide.
A. C. Pacheco, E. P. Silva, M. Marques, M. C. Abreu, T. G. Pinheiro   +4 more
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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E ESTUDO DA EFICIÊNCIA DA SANITIZAÇÃO PARA A QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ALFACES (LACTUCA SATIVA L.)

ARACÊ
Hortaliças in natura são amplamente recomendadas como parte da alimentação diária. Porém, quando não tratadas corretamente, tornam-se fonte potencial de microrganismos.
Camille Rocha Maciel, Cristiany Lorrany do Egito Magalhães, Tonye Gil Matos Waughon, E. L. Figueiredo   +3 more
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Revista de Gestão e Secretariado
A maioria dos patógenos transmitidos por sementes, podem causar grandes prejuízos durante as fases de desenvolvimento e produção da cultura. Objetivou-se determinar a eficiência da assepsia na qualidade sanitária e fisiológica de sementes de Gossypium ...
Edcarlos Camilo da Silva, H. F. Silva, M. M. Porcino, Jakeline Barbosa da Silva, Luciana Cordeiro do Nascimento   +4 more
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Avaliação parasitológica e microbiológica de hortaliças submetidas à sanitização com hipoclorito de sódio

Scientific Electronic Archives
A alta incidência de doenças parasitárias é de grande importância para a Saúde Pública, pois afetam principalmente as sociedades mais carentes dos países em desenvolvimento.
Threice Natália Ribeiro Pexe, Julia Yumi Muraoka, Fabiana Cristina Donofrio, Cibele Bonacorsi   +3 more
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SANITIZAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS: UMA REVISÃO

Higiene Alimentar, 2022
Eduarda Monteiro, A. Tiecher
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